Cin Kokteylleri
33 tarifKokteyl tarihini kuran içeceklerin çoğu cin üzerine kurulu: Martini, Negroni, Gimlet, Aviation. Ardıç; narenciye, dry vermut ve acı aperitiflerle çok iyi anlaşır, bu yüzden bu 33 tarifin çoğuna üç dört şişe yeter.
Yeni başlıyorsan taze misket limonuyla bir Gin and Tonic karıştır, sonra Negroni'ye (eşit ölçüde cin, Campari ve tatlı vermut) ve French 75'e geç. Her tarif ölçüleri oz ya da ml olarak gösterir, ayrıca porsiyon başına alkol oranı ve kalori verir.
CinAngel FaceCin, kayısılı brendi ve calvadostan oluşan eşit ölçülü bir Yasak Dönem klasiği çalkalanarak süzülür ve servis edilir. Bahçe meyvesi aromaları, sağlam…Kolay3 malzemeler
CinAviationCin, maraschino, limon ve bir kaşık menekşe likörüyle çalkalanarak soluk gökyüzü-lavanta rengi bir klasiğe dönüşür. Çiçeksi, ekşi ve kokteyl canlanma…Kolay5 malzemeler
CinBrambleKırılmış buzun üzerinde bir gin sour, üzerinden kızıl bir çağlayan halinde süzülen böğürtlen likörüyle. Dick Bradsell'in modern Londra klasiği.Orta6 malzemeler
CinCardinaleCin sek vermut ve ölçülü bir Campari ile karıştırılır, limon kabuğu rendesiyle tamamlanır. Negroni'nin kardinal kırmızısında daha kuru, daha keskin…Kolay3 malzemeler
CinCasinoOld Tom cin maraschino, taze limon ve portakallı bitterle çalkalanır, bir kirazla servis edilir. Her zaman kazandıran, Yasak Dönem öncesi bir kumar.Kolay6 malzemeler
CinClover ClubCin ahududu şurubu, limon ve yumurta akıyla çalkalanarak pembemsi, ipek köpüklü bir klasiğe dönüşür. Pembede güzel ama özünde tam bir cin içkisi.Orta5 malzemeler
CinCorpse Reviver #2Eşit ölçülerde cin, Cointreau, Lillet Blanc ve limon bir tutam absentle, buz gibi sertçe çalkalanır. Modern bir klasiğe dönüşen akşamdan kalmalık…Kolay6 malzemeler
CinDerbyCin şeftalili bitterle karıştırılır ve taze nane yapraklarıyla servis edilir. Tamamen cinine dayanan sade, aromatik bir klasik.Kolay3 malzemeler
CinDry MartiniCin ve bir damla sek vermut buz gibi soğuk karıştırılır ve soğutulmuş bir kadehe süzülür, limon yağı veya bir zeytinle tamamlanır. Sade, son derece…Kolay4 malzemeler
CinFrench 75Cin limon ve şekerle çalkalanır, bir flüt kadehte şampanyayla tamamlanır. Bir savaş silahının adını taşıyor ve aynı kesinlikle vuruyor.Kolay4 malzemeler
CinGin Basil SmashBir avuç fesleğen şurupla ezilir, cin ve limonla sertçe çalkalanır ve canlı yeşil renkte çift süzülür. Hamburg'un modern kanona otsu armağanı.Orta4 malzemeler
CinGin FizzCin, taze limon ve şeker şurubu sertçe çalkalanır ve bir tutam sodayla tamamlanır. Keskin, köpüklü ve büyük sabah-sonrası klasiklerinden biri.Kolay5 malzemeler
CinHanky PankyLondra tipi sek cin ve tatlı vermut bir bar kaşığı Fernet ile karıştırılır, portakal kabuğu rendesiyle tamamlanır. Ada Coleman'ın Savoy orijinali --…Kolay3 malzemeler
CinMartinezMartininin Viktorya dönemi atası -- Londra tipi sek cin, tatlı vermut, bir kaşık maraschino ve portakallı bitterle karıştırılır. Ünlü torunundan daha…Kolay5 malzemeler
CinMartiniCin ve sek vermut buz gibi soğuk karıştırılır ve bir limon twist'i veya zeytinle süzülür. Şimdiye kadar dökülmüş en ikonik kokteyl ve hâlâ tekniğin…Kolay3 malzemeler
CinMonkey GlandCin ve taze portakal suyu birer kaşık absent ve nar şurubuyla çalkalanır. Sarhoş etmeden önce araştırılmaması en iyisi olan bir isme sahip, 1920'ler…Kolay4 malzemeler
CinNegroniEşit ölçülerde cin, Campari ve tatlı vermut buzun üzerinde karıştırılır -- kesin bitter aperatif. Keskin, yakut kırmızısı ve bir dilim portakalla…Kolay4 malzemeler
CinParadiseCin, kayısılı brendi ve bir ölçü portakal suyu çalkalanır ve soğuk servis edilir. Sağlam bir ardıç temeli üzerinde çekirdekli meyve ve narenciye.Kolay3 malzemeler
CinRamos fizzCin, krema, narenciye, yumurta akı, şeker, vanilya ve portakal çiçeği suyu dakikalarca çalkalanır, ardından sodayla yükselen beyaz bir sütuna…Zor9 malzemeler
CinRoseCin sek vermut, kayısılı brendi ve bir çay kaşığı nar şurubuyla çalkalanır. Renginin önerdiğinden çok daha sağlam bir Parisli pudra-pembe klasik.Kolay6 malzemeler
CinSingapore SlingRaffles Hotel'in ünlü sling'i cin, vişne likörü, Benedictine ve Cointreau'yu ananas ve misket limonuyla katmanlayarak pembemsi, tropikal uzun bir…Zor10 malzemeler
CinSouth sideLondra tipi sek cin limon, şurup ve naneyle çalkalanır, çift süzülür ve bir dal naneyle taçlandırılır. Chicago'nun gizli barlarından bugünün şehir…Orta5 malzemeler
CinSuffering BastardCin ve brendi misket limonu ve bitterle çalkalanır, süzülmeden dökülür ve ginger beer ile naneyle tamamlanır. Kahire'nin ünlü, savaş dönemi akşamdan…Kolay7 malzemeler
CinThe Last WordEşit ölçülerde cin, yeşil Chartreuse, maraschino ve misket limonu buz gibi çalkalanır. Modern zanaat menülerini tanımlamak için geri dönen, Yasak…Kolay4 malzemeler
CinTuxedo Cin ve sek vermut, birkaç damla absent, maraschino ve portakallı bitterle şıklaştırılır, bir kiraz ve limon twist'iyle servis edilir. Martini ailesi…Orta7 malzemeler
CinWhite LadyCin, triple sec ve limon Londra otel barlarının altın çağından soluk, sakin bir klasiğe çalkalanır. Keskin, narenciyeli ve kusursuzca giyinmiş.Kolay3 malzemeler
CinBee's KneesSek cin bal şurubu ve hem limon hem portakal suyuyla çalkalanır. Küvet cinini yumuşatmak için başlangıçta yapılan Yasak Dönem'den kalma sevimli bir…Kolay5 malzemeler
CinGimletBol bir ölçü cin misket limonu ve biraz şeker şurubuyla çalkalanır, süzülerek veya buzun üzerinde servis edilir. Keskin, sade ve denizcilik kökenli.Kolay4 malzemeler
CinGin And Tonicİki ons cin, bol buzun üzerinde kinin aromalı parlak tonikle uzatılır, bir dilim misket limonuyla tamamlanır. Canlı, hafif acımsı ve her zaman…Kolay3 malzemeler
CinPink LadyCin, nar şurubu, bir çay kaşığı krema ve yumurta akıyla sertçe çalkalanarak pembemsi bir buluta dönüşür. Göründüğünden çok daha zarif ve oldukça…Orta4 malzemeler
CinRamos Gin FizzCin krema, yumurta akı, limon, şurup, portakal çiçeği ve vanilyayla tam bir dakika çalkalanır, ardından sodayla yükselen bir köpüğe dönüşür. New…Zor7 malzemeler
CinSalty DogCin ve greyfurt suyu, acılığı yumuşatan bir tutam tuzla karıştırılır. Keskin, tuzlu ve sonu gelmeyecek kadar içilebilir.Kolay3 malzemeler
CinTom CollinsCin limon ve şekerle çalkalanır, buzun üzerinde uzun bir bardağa dökülür ve club sodayla tamamlanır. Kiraz ve portakalla süslenen, tipik yaz…Kolay6 malzemeler