Kolay Kokteyller

69 tarif

Buradaki her içecek kolay olarak derecelendirildi ve dört ya da daha az malzeme istiyor, çoğu yalnızca iki üç tane. Basit olması sıkıcı olduğu anlamına gelmez: Negroni, Daiquiri ve Manhattan da listeye giriyor. Anlamı şu: ne bilinmedik şuruplar, ne özel teknik, ne de dram.

İlk ev barını mı kuruyorsun? Buradan başla. Gin and Tonic, Cuba Libre ya da Screwdriver için bir bardak ve buzdan başka bir şey gerekmiyor; her tarifte tam ölçüler, alkol oranı ve kalori yazıyor, böylece rahatça dökebilirsin.

AlexanderBrendiAlexanderKonyak, kahverengi kakao likörü ve taze krema çalkalanarak kadife gibi bir tatlı kokteyle dönüşür, üzerine muskat serpilir. Çikolata ve brendinin en…Kolay4 malzemelerAngel FaceCinAngel FaceCin, kayısılı brendi ve calvadostan oluşan eşit ölçülü bir Yasak Dönem klasiği çalkalanarak süzülür ve servis edilir. Bahçe meyvesi aromaları, sağlam…Kolay3 malzemelerBacardi CocktailRomBacardi CocktailBacardi beyaz rom misket limonu, bir damla nar şurubu ve bir dokunuş şurupla çalkalanır. Bir zamanlar mahkemede isim davasıyla savunulan pembemsi bir…Kolay4 malzemelerBelliniDiğerBelliniBeyaz şeftali püresi soğutulmuş Prosecco'ya nazikçe karıştırılır -- Venedik'in brunch'a armağanı. Yumuşak, kokulu ve zahmetsizce zarif.Kolay2 malzemelerBetween The SheetsRomBetween The SheetsHafif romun konyak ve triple sece limonun üzerinde katıldığı bir sidecar. İpeksi, narenciyeli ve yatak zamanı adının önerdiğinden çok daha sert.Kolay4 malzemelerBlack RussianVotkaBlack RussianVotka ve kahve likörü bir rocks bardağında buzun üzerinde karıştırılır -- sayısız kahve kokteylinin iki malzemeli şablonu. Koyu, tatlı ve sessizce…Kolay2 malzemelerCanchancharaRomCanchancharaHam bal misket limonu ve suyla bardağın çevresine yayılır, ardından Küba usulü aguardiente kırılmış buzun içinden karıştırılır. Daiquiri'den önce…Kolay4 malzemelerCardinaleCinCardinaleCin sek vermut ve ölçülü bir Campari ile karıştırılır, limon kabuğu rendesiyle tamamlanır. Negroni'nin kardinal kırmızısında daha kuru, daha keskin…Kolay3 malzemelerCosmopolitanVotkaCosmopolitanNarenciyeli votka Cointreau, taze misket limonu ve sadece pembeleşecek kadar kızılcıkla çalkalanır. 90'ların kesin martini kadehi ikonu, bugün de…Kolay4 malzemelerCuba LibreRomCuba LibreBeyaz rom, kola ve bir sıkım taze misket limonu, buzun üzerinde uzun bir bardakta hazırlanır -- tarihin en ünlü üç malzemeli highball'ı. Tatlı,…Kolay4 malzemelerDaiquiriRomDaiquiriBeyaz rom, taze misket limonu ve ince şeker çalkalanarak buzlu, soluk bir buluta dönüşür -- başka hiçbir şey yok. Ekşi ailenin en saf ifadesi ve…Kolay3 malzemelerDark and StormyRomDark and StormyBaharatlı ginger beer'in üzerinde koyu romdan yüzen bir fırtına bulutu, misket limonuyla tamamlanır. Bermuda'nın milli highball'ı, hem kasvetli hem…Kolay3 malzemelerDerbyCinDerbyCin şeftalili bitterle karıştırılır ve taze nane yapraklarıyla servis edilir. Tamamen cinine dayanan sade, aromatik bir klasik.Kolay3 malzemelerDry MartiniCinDry MartiniCin ve bir damla sek vermut buz gibi soğuk karıştırılır ve soğutulmuş bir kadehe süzülür, limon yağı veya bir zeytinle tamamlanır. Sade, son derece…Kolay4 malzemelerEspresso MartiniVotkaEspresso MartiniVotka Kahlua, taze espresso ve bir dokunuş şurupla yoğun bir krema oluşana kadar sertçe çalkalanır, üç kahve çekirdeğiyle süslenir. Sizi hem…Kolay4 malzemelerFernanditoAperitifFernanditoFernet Branca buzun üzerinde kolayla tamamlanır -- Arjantin'in sevilen günlük highball'ı. Karamel köpüğüyle yumuşatılmış otsu acılık.Kolay2 malzemelerFrench 75CinFrench 75Cin limon ve şekerle çalkalanır, bir flüt kadehte şampanyayla tamamlanır. Bir savaş silahının adını taşıyor ve aynı kesinlikle vuruyor.Kolay4 malzemelerFrench ConnectionBrendiFrench ConnectionKonyak ve amaretto buzun üzerinde karıştırılır -- başka hiçbir şeye gerek yok. Sıcak üzüm ve kavrulmuş badem mükemmel, tembel bir dengede.Kolay2 malzemelerFrench MartiniVotkaFrench MartiniVotka ahududu likörü ve bir tutam ananasla ipeksi bir köpüğe çalkalanır, limon yağıyla tamamlanır. Kadifemsi, meyveli ve sessizce sert.Kolay3 malzemelerGaribaldiAperitifGaribaldiCampari bol bir ölçü taze sıkılmış -- idealde 'köpüklü' -- portakal suyuyla buzun üzerinde hazırlanır. İtalya'nın iki malzemeli aperitivo kahramanı.Kolay3 malzemelerGodfatherViskiGodfatherİskoç viskisi ve amaretto buzun üzerinde birlikte karıştırılır -- başka hiçbir şeye gerek yok. Kavrulmuş badem tatlılığı dumanlı bir malt…Kolay2 malzemelerGolden dreamDiğerGolden dreamGalliano ve triple sec portakal suyu ve kremayla çalkalanarak altın rengi, portakallı-vanilyalı bir rüyaya dönüşür. Disko döneminden kalma bir tatlı…Kolay4 malzemelerGrand MargaritaTekilaGrand MargaritaTriple sec yerine Grand Marnier kullanılarak yükseltilmiş bir margarita; %100 agav tekilayla ve taze misket limonuyla deniz tuzu kenarlı bir bardakta…Kolay4 malzemelerGrasshopperDiğerGrasshopperEşit ölçülerde yeşil nane likörü, beyaz kakao likörü ve taze krema buz gibi çalkalanır. İmza yeşil tonunda nane-çikolata klasiği.Kolay4 malzemelerHanky PankyCinHanky PankyLondra tipi sek cin ve tatlı vermut bir bar kaşığı Fernet ile karıştırılır, portakal kabuğu rendesiyle tamamlanır. Ada Coleman'ın Savoy orijinali --…Kolay3 malzemelerHarvey WallbangerVotkaHarvey WallbangerVotka-portakallı bir screwdriver'ın üzerine vanilyalı-otsu Galliano'nun yüzdürülmesiyle taçlandırılır. Hâlâ kolay içilen kitsch bir 1970'ler ikonu.Kolay3 malzemelerHemingway SpecialRomHemingway SpecialGreyfurt ve maraschino'lu çift bir rom daiquiri'si, Papa'nın istediği şekilde kupkuru çalkalanır. Ekşi, canlandırıcı ve şekerden kaçınan.Kolay4 malzemelerHorse's NeckBrendiHorse's NeckBrendi ve ginger ale buzun üzerinde, bardağın kenarından sarkan uzun bir limon spiraliyle, isteğe bağlı bitterle. Tren vagonu çağından kalma uzun,…Kolay4 malzemelerKamikazeVotkaKamikazeEşit ölçülerde votka, triple sec ve misket limonu suyu buz gibi soğuk çalkalanır. Keskin, narenciye ağırlıklı ve hem kokteyl hem de shot turu olarak…Kolay3 malzemelerKirDiğerKirBir ölçü crème de cassis üzerine keskin, sek beyaz şarap eklenir. Bourgogne aperitifinin en sade ve en iyi hali.Kolay2 malzemelerLemon Drop MartiniVotkaLemon Drop MartiniVotka triple sec ve taze limonla çalkalanır, şeker kenarlı bir bardakta servis edilir. Önde şekerlenmiş narenciye, arkasında sağlam bir votka…Kolay4 malzemelerManhattanViskiManhattanÇavdar viskisi tatlı kırmızı vermutla yumuşatılır ve bir damla Angostura ile karıştırılarak ipeksi bir dokuya kavuşur, bir kokteyl kirazıyla…Kolay4 malzemelerMargaritaTekilaMargaritaAgav tekilası, triple sec ve taze sıkılmış misket limonu çalkalanır ve tuzlu bir kenara karşı servis edilir. Ekşi, keskin ve sonu gelmeyecek kadar…Kolay4 malzemelerMartiniCinMartiniCin ve sek vermut buz gibi soğuk karıştırılır ve bir limon twist'i veya zeytinle süzülür. Şimdiye kadar dökülmüş en ikonik kokteyl ve hâlâ tekniğin…Kolay3 malzemelerMary PickfordRomMary PickfordBeyaz rom taze ananas, nar şurubu ve bir damla maraschino ile çalkalanır. Hollywood'un ilk sevgilisinin adını taşıyan, sessiz sinema dönemine ait…Kolay4 malzemelerMimosaDiğerMimosaEşit ölçülerde soğutulmuş Prosecco ve taze sıkılmış portakal suyu bir flüt kadehte. Brunch'ın resmi köpüklü el sıkışması.Kolay3 malzemelerMonkey GlandCinMonkey GlandCin ve taze portakal suyu birer kaşık absent ve nar şurubuyla çalkalanır. Sarhoş etmeden önce araştırılmaması en iyisi olan bir isme sahip, 1920'ler…Kolay4 malzemelerNaked and famousTekilaNaked and famousEşit ölçülerde mezcal, sarı Chartreuse, Aperol ve misket limonu buz gibi çalkalanır. Duman, ballı otlar ve acı portakal mükemmel bir modern dengede.Kolay4 malzemelerNegroniCinNegroniEşit ölçülerde cin, Campari ve tatlı vermut buzun üzerinde karıştırılır -- kesin bitter aperatif. Keskin, yakut kırmızısı ve bir dilim portakalla…Kolay4 malzemelerPaper planeViskiPaper planeEşit ölçülerde bourbon, Amaro Nonino, Aperol ve limon çalkalanır ve süzülerek servis edilir. Sam Ross'un acı-tatlı modern standardı -- her seferinde…Kolay4 malzemelerParadiseCinParadiseCin, kayısılı brendi ve bir ölçü portakal suyu çalkalanır ve soğuk servis edilir. Sağlam bir ardıç temeli üzerinde çekirdekli meyve ve narenciye.Kolay3 malzemelerPlanters punchRomPlanters punchJamaika romu şeker kamışı suyu ve misket limonunun üzerine dökülür, tada göre su veya buzla seyreltilir. Eski çiftlik formülünün en temel hali --…Kolay3 malzemelerRabo de galoRomRabo de galoCachaça Cynar ve tatlı vermutla buzun üzerinde kısa süre karıştırılır, portakalla tamamlanır. Brezilya'nın 'horoz kuyruğu' -- toprağımsı, acı ve…Kolay4 malzemelerRusty NailViskiRusty Nailİskoç viskisi ve ballı Drambuie buzun üzerinde bir limon twist'iyle karıştırılır. Kesin iki malzemeli viski kokteylinde tatlı yayla balı ve duman.Kolay3 malzemelerScrewdriverVotkaScrewdriverVotka ve portakal suyu buzun üzerinde -- en nihai iki malzemeli brunch içkisi. Canlı, sulu ve yanlış yapması imkansız.Kolay2 malzemelerSea breezeVotkaSea breezeVotka buzun üzerinde kızılcık ve bir tutam greyfurt suyuyla hazırlanır, misket limonuyla süslenir. Ekşi, pembemsi ve sıcak akşamlar için hazırlanmış.Kolay3 malzemelerSidecarBrendiSidecarKonyak Cointreau ve limon suyuyla çalkalanır -- brendi kokteyllerinin altın standardı. İpeksi portakal ve keskin narenciye, sıcak üzüm ruhunun…Kolay3 malzemelerSpritzAperitifSpritzAperol ve Prosecco buzun üzerinde bir tutam soda ve bir dilim portakalla hazırlanır. İtalya'nın gün batımı turuncusu aperitivo saati tek bir bardakta.Kolay3 malzemelerStingerBrendiStingerKonyak beyaz nane likörüyle karıştırılır ve süzülerek servis edilir. Klasik iki malzemeli gece sonu içkisi -- sıcak brendinin üzerinde serin nane.Kolay2 malzemelerTequila SunriseTekilaTequila SunriseTekila ve portakal suyu buzun üzerinde, dibe çöken bir nar şurubu ateşli bir renk geçişi oluşturur. Karıştırılmadan dökülmesi bütün amaçtır --…Kolay3 malzemelerThe Last WordCinThe Last WordEşit ölçülerde cin, yeşil Chartreuse, maraschino ve misket limonu buz gibi çalkalanır. Modern zanaat menülerini tanımlamak için geri dönen, Yasak…Kolay4 malzemelerTommy's MargaritaTekilaTommy's Margarita%100 agav tekila taze misket limonu ve agav nektarıyla çalkalanır -- portakal likörsüz margarita. Daha temiz, daha yumuşak ve tamamen agav odaklı.Kolay4 malzemelerTrinidad sourViskiTrinidad sourTam 45 ml Angostura bitter orgeat, limon ve bir ölçü çavdar viskisiyle çalkalanır. Bir baharatı yıldıza dönüştüren ünlü tersine çevirme.Kolay4 malzemelerVesperVotkaVesperCin ve votka Lillet Blanc ile çalkalanır ve ince bir limon kabuğuyla tamamlanır -- James Bond tarafından efsaneye kazınmış. Soğuk, kuru ve öldürücü…Kolay3 malzemelerWhite LadyCinWhite LadyCin, triple sec ve limon Londra otel barlarının altın çağından soluk, sakin bir klasiğe çalkalanır. Keskin, narenciyeli ve kusursuzca giyinmiş.Kolay3 malzemelerYellow BirdRomYellow BirdBeyaz rom Galliano, triple sec ve misket limonuyla çalkalanarak güneşli bir Karayip klasiğine dönüşür. Altın kanatlarda vanilya ve narenciye.Kolay4 malzemelerAmaretto SourDiğerAmaretto SourAmaretto sour karışımıyla çalkalanır, kiraz ve portakalla süslenir. Bademli şekerleme limon keskinliğiyle buluşan kalıcı bir favori.Kolay2 malzemelerAperol SpritzAperitifAperol SpritzAperol ve Prosecco küp buzun üzerinde isteğe bağlı bir soda tamamlamasıyla. Avrupa'daki her terası fetheden portakal tonlu aperitivo.Kolay3 malzemelerBlue LagoonVotkaBlue LagoonVotka ve mavi curaçao, canlı turkuaz renkli uzun bir içki için buzun üzerinde limonatayla tamamlanır. Narenciye tatlı ve tam bir havuz başı eğlencesi.Kolay4 malzemelerBoulevardierViskiBoulevardierBir Negroni'de cin yerine çavdar viskisi kullanılır, ipeksi karıştırılır ve portakal kabuğu rendesiyle tamamlanır. Acı, ısıtıcı ve yavaş sonbahar…Kolay4 malzemelerDeath in the AfternoonDiğerDeath in the AfternoonAbsent soğutulmuş bir bardakta şampanyayla tamamlanır -- Hemingway'in kendi icadı, öğleden sonra ortası için reçete edilmiş. Bulanık, anason dumanlı…Kolay2 malzemelerGimletCinGimletBol bir ölçü cin misket limonu ve biraz şeker şurubuyla çalkalanır, süzülerek veya buzun üzerinde servis edilir. Keskin, sade ve denizcilik kökenli.Kolay4 malzemelerGin And TonicCinGin And Tonicİki ons cin, bol buzun üzerinde kinin aromalı parlak tonikle uzatılır, bir dilim misket limonuyla tamamlanır. Canlı, hafif acımsı ve her zaman…Kolay3 malzemelerGreyhoundVotkaGreyhoundVotka bir collins bardağında buzun üzerinde greyfurt suyuyla tamamlanır. Ekşi, kuru ve zahmetsizce ferahlatıcı -- kenarını tuzlayınca bir Salty Dog'a…Kolay2 malzemelerKir RoyaleDiğerKir RoyaleCrème de cassis, frenk üzümünün kabarcıklar arasından yukarı doğru açması için nazikçe şampanyayla taçlandırılır. Fransa'nın en zahmetsiz zarafet…Kolay3 malzemelerSalty DogCinSalty DogCin ve greyfurt suyu, acılığı yumuşatan bir tutam tuzla karıştırılır. Keskin, tuzlu ve sonu gelmeyecek kadar içilebilir.Kolay3 malzemelerSnowballDiğerSnowballAdvocaat buzun üzerinde soğuk limonatayla uzatılır ve bir dilim limonla tamamlanır. Köpüklü, puding kıvamında bir İngiliz bayram favorisi.Kolay4 malzemelerVodka MartiniVotkaVodka MartiniVotka sek vermutla çalkalanır ve bir zeytinle süzülür. Cin martininin daha temiz, daha sakin kardeşi.Kolay3 malzemelerWhite RussianVotkaWhite RussianVotka ve kahve likörü buzun üzerinde, hafif kremanın yüzdürülmesiyle tamamlanır. Büyük Lebowski filmiyle ölümsüzleşen, tatlımsı, dolgun bir klasik.Kolay3 malzemeler

Sıkça sorulan sorular