
Porto flip
トウニーポートとブランデーに卵黄を合わせてシェイクした、コクがありビロードのようになめらかなフリップです。19世紀の作法を持つデザートカクテルです。
17% アルコール度数ミディアムカクテル
普通
難易度
5分
所要時間
300 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
ブランデー
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- ブランデー· バーになし15 ml
代わりに: アップルブランデー — 果樹園フルーツの風味, コニャック — より滑らかで洗練された味
- 卵黄· バーになし10 ml
- ポートワイン· バーになし45 ml
代わりに: マデイラ — 香ばしいキャラメル感, シェリー — より辛口でナッツ感アップ
作り方
シェイカーで材料を氷とともにシェイクします。
グラスに漉して注ぎ、飾り付けて完成です。
相性の良いおつまみ
卵黄がブランデーとポートワインをカスタードのようになめらかにします。ナッツ香るスイーツと合わせましょう:
- クルミのショートブレッド
- ポートワイングレーズのイチジク
- ダークチョコレートトリュフ
- アーモンドチュイール




