
Tequila Sour
テキーラにレモンと粉砂糖を合わせてシェイクし、レモンスライスとチェリーで仕上げます。サワーの基本形に、土っぽいアガベの風味が宿ります。
19.5% アルコール度数ミディアムカクテル
簡単
難易度
4分
所要時間
185 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
テキーラ
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- テキーラ· バーになし60 ml
代わりに: メスカル — スモーキーさが加わる, レポサドテキーラ — より丸みがあり軽くオーク樽感
- レモン(お好みで)· バーになしJuice of 1/2
- 粉砂糖· バーになし1 tsp
代わりに: シンプルシロップ — すぐに溶ける, 砂糖 — よく混ぜて溶かす
- レモン(お好みで)· バーになし1/2 slice
- チェリー(お好みで)· バーになし1
作り方
テキーラ、レモン果汁、粉砂糖を氷とともにシェイクし、ウイスキーサワーグラスに漉して注ぎます。
レモンの半月スライスを添え、チェリーをのせて完成です。
相性の良いおつまみ
レモンの下に潜むアガベの鋭さは、シトラス香るアントヒートスとよく合います:
- シトラスセビーチェのトスターダ
- コティーハチーズの角切り
- サルサ添えトルティーヤチップス
- ライムピールの砂糖漬け




