
Ramos fizz
金酒、奶油、柑橘汁、蛋清、糖、香草和橙花水连续摇和数分钟,再加苏打水调出高耸的白色柱状。这是亨利·拉莫斯1888年的马拉松费兹——值得为它付出努力。
8% 酒精度淡鸡尾酒
困难
难度
10分钟
时间
319 Cal
热量
风味特点
金酒
浓烈度
甜度
酸度
苦度
口味数值来自 Pocket Bartender 配方目录。
材料
- 苏打水
- 奶油60 ml
- 橙花水2 dashes
- 金酒45 ml
- 柠檬汁15 ml
- 青柠汁15 ml
- 香草精2 drops
- 蛋清30 ml
- 糖浆30 ml
调制步骤
除苏打水外,将所有材料加冰放入鸡尾酒摇酒壶。
摇和两分钟。
双重过滤倒入杯中。
将酒液倒回摇酒壶,不加冰用力摇和一分钟。
滤入高球杯。
加满苏打水。
注:这款酒由亨利·拉莫斯于1888年在他位于新奥尔良的酒吧Meyer’s Table d’Hôtel Internationale发明。
拉莫斯费兹最初由30名调酒师组成的团队轮流传递摇酒壶,连续摇和12分钟。
也许这是在暗示你该召集朋友一起来试试。;)
又名
Ramm fizz




