
エイビエーション
ジンにマラスキーノ、レモン、スプーン一杯分のクレーム・ド・ヴァイオレットを合わせてシェイクした、空を思わせる淡いラベンダー色のクラシックです。花のような香りと酸味があり、カクテル復興の愛好家たちに愛されています。
22.5% アルコール度数ストロングカクテル
簡単
難易度
3分
所要時間
221 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
ジン
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- マラスキーノリキュール· バーになし15 ml
代わりに: チェリーヒアリング — より甘く濃い色
- ジン· バーになし45 ml
代わりに: オールドトムジン — 少しまろやかで甘め, ウォッカ — よりクリーンでボタニカル感控えめ
- レモンジュース· バーになし15 ml
代わりに: ライムジュース — より鋭くグリーン感アップ
- クレーム・ド・ヴァイオレット· バーになし1 bar spoon
代わりに: サンジェルマン — フローラルな代用品、紫色は失われる
- マラスキーノチェリー(お好みで)· バーになし1
作り方
氷を満たしたカクテルシェイカーに、すべての材料を加えます。
よくシェイクし、カクテルグラスに漉して注ぎます。
お好みでマラスキーノチェリーを飾って完成です。
相性の良いおつまみ
スミレとマラスキーノがこのジンのクラシックを空高く浮かせます。繊細なカナッペがその高度を保ちます:
- ヤギチーズとラベンダーハニーのクロスティーニ
- チェリーアーモンドのサムプリントクッキー
- キュウリのティーサンドイッチ
- レモンマカロン




