
キール
カシスリキュールに、キリッとした辛口白ワインを注ぎ足します。ブルゴーニュのアペリティフの、最もシンプルで最良の形です。
12.5% アルコール度数ミディアムカクテル
簡単
難易度
2分
所要時間
181 Cal
カロリー
味わいプロフィール
その他
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- 白ワイン90 ml
- カシスリキュール10 ml
材料の代用
ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならキールの味わいを大きく損ないません。
白ワインの代わりに
- ドライベルモット— フォーティファイドでハーバル — 少量で
カシスリキュールの代わりに
- クレーム・ド・ミュール— ブラックベリーのひねり
- ラズベリーリキュール— より鮮やかなベリー感
作り方
グラスにカシスリキュールを注ぎ、白ワインを注ぎ足して完成です。
相性の良いおつまみ
カシスがほんのり色づけた白ワインは、ブルゴーニュのアペリティフで、シンプルなフランス料理によく合います:
- グジェール
- バゲットのシェーヴルチーズ
- ソーシソンのスライス
- 黒すぐりマカロン
別名
Kir




