ピスコパンチ

• クローブ3 pcs
• シンプルシロップ15 ml
• レモンジュース15 ml
• パイナップルジュース23 ml
• ピスコ60 ml
• 白ワイン30 ml

材料の代用

ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならピスコパンチの味わいを大きく損ないません。

• クローブの代わりに

  • オールスパイス— 同程度のあたたかいスパイス感

• シンプルシロップの代わりに

  • アガベシロップ— よりクリーンな甘さ
  • ハニーシロップ— フローラルな甘さ

• レモンジュースの代わりに

  • ライムジュース— より鋭くグリーン感アップ

• パイナップルジュースの代わりに

  • オレンジジュース— よりまろやかな日常使いの代用品
  • パッションフルーツジュース— より酸味が強くトロピカル

• ピスコの代わりに

  • グラッパ— ブドウ系の仲間、より素朴

• 白ワインの代わりに

  • ドライベルモット— フォーティファイドでハーバル — 少量で

作り方

1. 1

   シンプルシロップをクローブとともに優しく潰し、ワイン以外の残りの材料を加えます。

2. 2

   力強くシェイクし、大きめのゴブレットにダブルストレインで注ぎます。

3. 3

   上にワインを加え、優しくステアして完成です。