ピスコサワー

• 卵白1
• 氷1
• ピスコ60 ml
• 砂糖1-2 tblsp
• レモンジュース30 ml

材料の代用

ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならピスコサワーの味わいを大きく損ないません。

• ピスコの代わりに

  • グラッパ— ブドウ系の仲間、より素朴

• 砂糖の代わりに

  • 蜂蜜— フローラルな甘さ
  • シンプルシロップ— すぐに溶ける

• レモンジュースの代わりに

  • ライムジュース— より鋭くグリーン感アップ

作り方

1. 1

   カクテルシェイカーに氷とともに材料を入れ、力強くシェイクして漉します。

2. 2

   グラスに注ぎ、ビターズを飾って完成です。