ゾンビ

ゾンビ

3種類のラムにライム、ファレルナム、グレープフルーツとシナモンのドンズミックス、グレナデンシロップ、ビターズ、少量のペルノを合わせて手早くブレンドします。ドン・ザ・ビーチコマーが生み出した悪名高いティキの重量級カクテルで、お一人様1杯までとされています。

22% アルコール度数ストロングカクテル

難しい

難易度

6分

所要時間

290 Cal

カロリー

1

提供量

味わいプロフィール

ラム

強さ
甘味
酸味
苦味

味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。

材料

  • グレナデンシロップ· バーになし1 tsp

    代わりに: ラズベリーシロップ — ベリー感強め、同じ淡い色合い

  • グレープフルーツジュース· バーになし15 ml

    代わりに: オレンジジュース — より甘く苦味控えめ

  • ライムジュース· バーになし20 ml

    代わりに: レモンジュース — よりまろやかな柑橘感

  • アンゴスチュラビターズ· バーになし1 dash

    代わりに: オレンジビターズ — 柑橘感が強め, ペイショーズビターズ — より鮮やか、アニスの風味

  • ゴールドラム· バーになし45 ml

    代わりに: ダークラム — より深い糖蜜感, ホワイトラム — より軽く辛口に

  • ダークラム· バーになし45 ml

    代わりに: ゴールドラム — より軽く滑らか, スパイスドラム — 焼き菓子系のスパイス感

  • デメララム· バーになし30 ml

    代わりに: ダークラム — 同程度の深み

  • ファレルナム· バーになし15 ml

    代わりに: ジンジャーシロップ — スパイスの刺激は残る, オルジェートシロップ — アーモンドの甘さ、スパイス控えめ

  • ペルノ· バーになし6 drops

    代わりに: アブサン — より力強い — 少なめに, パスティス — ほぼ同じ

作り方

  1. 電動ブレンダーにすべての材料と170グラムのクラッシュアイスを入れます。パルスボタンで数秒間ブレンドします。トールタンブラーグラスに注いで完成です。注記:

  2. ※ドンズミックス:フレッシュな黄色いグレープフルーツ2に対してシナモンシロップ1の割合です。ミントの葉を飾って完成です。

相性の良いおつまみ

3種類のラムとファレルナムが強烈にふらつかせます。しっかりとしたティキ料理が体を支えてくれます:

  • クラブラングーン
  • 豚バラ肉の串
  • ココナッツシュリンプ
  • パイナップルのグリルくし切り
  • マカダミアナッツ

似た味わい

よくある質問

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