
ゾンビ
3種類のラムにライム、ファレルナム、グレープフルーツとシナモンのドンズミックス、グレナデンシロップ、ビターズ、少量のペルノを合わせて手早くブレンドします。ドン・ザ・ビーチコマーが生み出した悪名高いティキの重量級カクテルで、お一人様1杯までとされています。
22% アルコール度数ストロングカクテル
難しい
難易度
6分
所要時間
290 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
ラム
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- グレナデンシロップ· バーになし1 tsp
代わりに: ラズベリーシロップ — ベリー感強め、同じ淡い色合い
- グレープフルーツジュース· バーになし15 ml
代わりに: オレンジジュース — より甘く苦味控えめ
- ライムジュース· バーになし20 ml
代わりに: レモンジュース — よりまろやかな柑橘感
- アンゴスチュラビターズ· バーになし1 dash
代わりに: オレンジビターズ — 柑橘感が強め, ペイショーズビターズ — より鮮やか、アニスの風味
- ゴールドラム· バーになし45 ml
代わりに: ダークラム — より深い糖蜜感, ホワイトラム — より軽く辛口に
- ダークラム· バーになし45 ml
代わりに: ゴールドラム — より軽く滑らか, スパイスドラム — 焼き菓子系のスパイス感
- デメララム· バーになし30 ml
代わりに: ダークラム — 同程度の深み
- ファレルナム· バーになし15 ml
代わりに: ジンジャーシロップ — スパイスの刺激は残る, オルジェートシロップ — アーモンドの甘さ、スパイス控えめ
- ペルノ· バーになし6 drops
代わりに: アブサン — より力強い — 少なめに, パスティス — ほぼ同じ
作り方
電動ブレンダーにすべての材料と170グラムのクラッシュアイスを入れます。パルスボタンで数秒間ブレンドします。トールタンブラーグラスに注いで完成です。注記:
※ドンズミックス:フレッシュな黄色いグレープフルーツ2に対してシナモンシロップ1の割合です。ミントの葉を飾って完成です。
相性の良いおつまみ
3種類のラムとファレルナムが強烈にふらつかせます。しっかりとしたティキ料理が体を支えてくれます:
- クラブラングーン
- 豚バラ肉の串
- ココナッツシュリンプ
- パイナップルのグリルくし切り
- マカダミアナッツ




