Vin chaud
Vin rouge réchauffé avec un sirop de clou de girofle et de cannelle et terminé d'une mesure de brandy. Réconfortant, épicé et jamais porté à ébullition.
9.5% ABVLégerPunch et Fête
Moyenne
Difficulté
15 min
Temps
220 Cal
Calories
Profil aromatique
Brandy
Force
Sucré
Acide
Amer
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Clous de girofle12
- Brandy1/4 cup
- Sucre1 cup
- Eau3 cups
- Cannelle2
- Zeste de citron(facultatif)1
- Vin rouge750 ml
Instructions
Laisser mijoter 3 tasses d'eau avec le sucre, les clous de girofle, les bâtons de cannelle et le zeste de citron dans une casserole en acier inoxydable pendant 10 minutes.
Ajouter le vin, chauffer à « température de café » (NE PAS FAIRE BOUILLIR) puis ajouter le brandy.
Également connu sous le nom de
Mulled Wine
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Questions fréquentes
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