
アメリカーノ
カンパリとスイートベルモットを氷とともに合わせ、少量のソーダを加えてオレンジとレモンを飾ります。ネグローニの軽やかな祖先であり、イタリアのアペリティーボの定番です。
13% アルコール度数ミディアムカクテル
簡単
難易度
2分
所要時間
150 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
アペリティフ
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- ソーダ水· バーになしSplash
代わりに: レモンライムソーダ — より甘く柑橘系, トニックウォーター — ほろ苦い深みが加わる
- カンパリ· バーになし30 ml
代わりに: アペロール — より軽く甘めで苦味控えめ, チナール — より土っぽく、野菜っぽい
- スイートベルモット· バーになし30 ml
代わりに: デュボネ — よりワインらしく、軽くスパイシー, ポートワイン — よりリッチでフルーティー
- レモンピール(お好みで)· バーになしpeel/zest
- オレンジ(お好みで)· バーになしslice/peel
作り方
氷を入れたグラスに、カンパリとベルモットを注ぎます。
少量のソーダ水を加え、半月切りのオレンジスライスとレモンの皮を飾って完成です。
相性の良いおつまみ
ソーダで割ったカンパリのほろ苦さは、アペリティーボの時間を凝縮したような一杯です:
- グリーンオリーブ
- サラミのクロスティーニ
- パルメザンチーズの塊
- ローズマリーソルト添えポテトチップス




