
スプリッツ
アペロールとプロセッコを氷とともに合わせ、少量のソーダとオレンジスライスを加えます。イタリアの夕焼け色のアペリティーボの時間を、1つのグラスに詰め込んだ一杯です。
10.5% アルコール度数ミディアムカクテル
簡単
難易度
2分
所要時間
125 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
アペリティフ
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- プロセッコ· バーになし90 ml
代わりに: カバ — より辛口でロースト感アップ, シャンパン — きめ細かい泡、贅沢な一杯に
- ソーダ水· バーになしSplash
代わりに: レモンライムソーダ — より甘く柑橘系, トニックウォーター — ほろ苦い深みが加わる
- アペロール· バーになし60 ml
代わりに: カンパリ — より苦く、パンチが効いた味
作り方
氷を満たしたグラスに、すべての材料を注ぎます。
優しくステアします。
オレンジスライスを飾って完成です。
注記:スプリッツにはアペロールの代わりにカンパリ、チナール、セレクトを使うバリエーションもあります。
相性の良いおつまみ
アペロールのほろ苦いオレンジの発泡感は、ヴェネツィアのアペリティーボです。チケッティが決まりごとです:
- オリーブのマリネ
- 生ハム巻きグリッシーニ
- パルメザンチーズの塊
- ホイップリコッタのクロスティーニ
別名
spiritz




