
スプリッツ
アペロールとプロセッコを氷とともに合わせ、少量のソーダとオレンジスライスを加えます。イタリアの夕焼け色のアペリティーボの時間を、1つのグラスに詰め込んだ一杯です。
10.5% アルコール度数ミディアムカクテル
簡単
難易度
2分
所要時間
125 Cal
カロリー
味わいプロフィール
アペリティフ
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- プロセッコ90 ml
- ソーダ水Splash
- アペロール60 ml
材料の代用
ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならスプリッツの味わいを大きく損ないません。
プロセッコの代わりに
- カバ— より辛口でロースト感アップ
- シャンパン— きめ細かい泡、贅沢な一杯に
ソーダ水の代わりに
- レモンライムソーダ— より甘く柑橘系
- トニックウォーター— ほろ苦い深みが加わる
アペロールの代わりに
- カンパリ— より苦く、パンチが効いた味
作り方
氷を満たしたグラスに、すべての材料を注ぎます。
優しくステアします。
オレンジスライスを飾って完成です。
注記:スプリッツにはアペロールの代わりにカンパリ、チナール、セレクトを使うバリエーションもあります。
相性の良いおつまみ
アペロールのほろ苦いオレンジの発泡感は、ヴェネツィアのアペリティーボです。チケッティが決まりごとです:
- オリーブのマリネ
- 生ハム巻きグリッシーニ
- パルメザンチーズの塊
- ホイップリコッタのクロスティーニ
別名
Spritzspiritz




