
ジン・バジル・スマッシュ
ひとつかみのバジルをシロップとともにマドラーで潰し、ジンとレモンを合わせて力強くシェイクし、鮮やかな緑色にダブルストレインします。ハンブルクが現代のクラシックに贈った、ハーブ香る一杯です。
18% アルコール度数ミディアムカクテル
普通
難易度
5分
所要時間
150 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
ジン
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- バジル(お好みで)· バーになし10 pieces
- ジン· バーになし60 ml
代わりに: オールドトムジン — 少しまろやかで甘め, ウォッカ — よりクリーンでボタニカル感控えめ
- レモンジュース· バーになし23 ml
代わりに: ライムジュース — より鋭くグリーン感アップ
- シンプルシロップ· バーになし23 ml
代わりに: アガベシロップ — よりクリーンな甘さ, ハニーシロップ — フローラルな甘さ
作り方
シェイカーで、バジルの葉(約10枚)をシュガーシロップとともに潰します。ジンとレモンジュースを加えます。力強くシェイクします。
漉して、冷やしたカクテルグラスに注いで完成です。
相性の良いおつまみ
潰したバジルがジンを庭園のような緑色に染め、ハーブ香る地中海料理によく合います:
- カプレーゼ串
- ペストのクロスティーニ
- モッツァレラチーズのマリネ
- レモンハーブオリーブ




