
ブランブル
クラッシュドアイスの上のジンサワーに、クレーム・ド・ミュールを上から染み込ませるように注ぎ、深紅の滝のように仕上げます。ディック・ブラッドセルによる、モダンなロンドンのクラシックです。
18% アルコール度数ミディアムカクテル
普通
難易度
4分
所要時間
177 Cal
カロリー
味わいプロフィール
ジン
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- クレーム・ド・ミュール15 ml
- ブラックベリー1
- シンプルシロップ13 ml
- レモン(お好みで)1
- ジン50 ml
- レモンジュース25 ml
材料の代用
ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならブランブルの味わいを大きく損ないません。
クレーム・ド・ミュールの代わりに
- カシスリキュール— ブラックベリーの代わりにカシス
ブラックベリーの代わりに
- ラズベリー— より鮮やかなベリー感
シンプルシロップの代わりに
- アガベシロップ— よりクリーンな甘さ
- ハニーシロップ— フローラルな甘さ
ジンの代わりに
- オールドトムジン— 少しまろやかで甘め
- ウォッカ— よりクリーンでボタニカル感控えめ
レモンジュースの代わりに
- ライムジュース— より鋭くグリーン感アップ
作り方
クレーム・ド・ミュール以外のすべての材料をカクテルシェイカーに入れます。
氷とともによくシェイクし、クラッシュドアイスを満たした冷やしたオールドファッションドグラスに漉して注ぎます。
その後、ブラックベリーリキュール(クレーム・ド・ミュール)を円を描くようにドリンクの上から注ぎます。
お好みでレモンスライスとブラックベリーを飾って完成です。
相性の良いおつまみ
ジンとレモンに染み込むブラックベリーリキュールは、生垣に実る果実の風味とよく合います:
- ブラックベリーとブリーチーズのクロスティーニ
- レモンショートブレッド
- トーストのジビエテリーヌ
- 塩アーモンド
別名
Bramble




