
IBA Tiki
2種類のハバナクラブラムに、アマレット、フランジェリコ、パイナップル、パッションフルーツ、ライム、潰した生姜を合わせ、ペブルアイスとともにシェイクします。IBAリストが誇る、最大限に贅を尽くしたモダンなティキです。
11% アルコール度数ミディアムカクテル
難しい
難易度
6分
所要時間
270 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
ラム
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- ライムジュース· バーになし30 ml
代わりに: レモンジュース — よりまろやかな柑橘感
- マラスキーノリキュール· バーになし5 drops
代わりに: チェリーヒアリング — より甘く濃い色
- ダークラム· バーになし60 ml
代わりに: ゴールドラム — より軽く滑らか, スパイスドラム — 焼き菓子系のスパイス感
- アマレット· バーになし15 ml
代わりに: フランジェリコ — アーモンドの代わりにヘーゼルナッツ, オルジェートシロップ — ノンアルコールのアーモンド代用品
- パイナップルジュース· バーになし90 ml
代わりに: オレンジジュース — よりまろやかな日常使いの代用品, パッションフルーツジュース — より酸味が強くトロピカル
- パイナップル· バーになし1
- フランジェリコ· バーになし5 ml
代わりに: アマレット — ヘーゼルナッツの代わりにアーモンド
- パッションフルーツピューレ· バーになし30 ml
代わりに: パッションフルーツジュース — より薄め — 少し多めに使う
- レモン(お好みで)· バーになし1
- 生姜· バーになし1 pc
作り方
カクテルシェイカーで薄切りの生姜を潰し、他のすべての材料を注ぎます。
氷とともに力強くシェイクします。
ペブルアイスを満たした冷やしたティキグラスに漉して注ぎます。
シトラスとドライパイナップルスライスを飾って完成です。
相性の良いおつまみ
スモーキーなハバナラムにパッションフルーツとフランジェリコが加わり、盛大なティキの饗宴となります。思い切り楽しみましょう:
- ココナッツシュリンプ
- パイナップルと豚肉の串
- ヘーゼルナッツチョコレートの一口サイズ
- ジンジャーライムカシューナッツ




