
ジャングルバード
ブラックストラップラムにカンパリ、パイナップル、ライム、デメララシロップを合わせてシェイクします。クアラルンプールのヒルトンが1970年代に生み出した、ティキ界の稀有なほろ苦い例外です。
14% アルコール度数ミディアムカクテル
簡単
難易度
3分
所要時間
206 Cal
カロリー
味わいプロフィール
ラム
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- ブラックストラップラム45 ml
- カンパリ23 ml
- パイナップルジュース45 ml
- ライムジュース15 ml
- デメララシロップ15 ml
材料の代用
ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならジャングルバードの味わいを大きく損ないません。
ブラックストラップラムの代わりに
- ダークラム— 糖蜜の効きが軽やか
カンパリの代わりに
- アペロール— より軽く甘めで苦味控えめ
- チナール— より土っぽく、野菜っぽい
パイナップルジュースの代わりに
- オレンジジュース— よりまろやかな日常使いの代用品
- パッションフルーツジュース— より酸味が強くトロピカル
ライムジュースの代わりに
- レモンジュース— よりまろやかな柑橘感
デメララシロップの代わりに
- シンプルシロップ— より軽く濃厚感控えめ
作り方
シェイカーに氷とすべての材料を注ぎ、シェイクします。
氷を満たしたロックグラスに漉して注ぎます。
パイナップルウェッジを飾って完成です。
相性の良いおつまみ
ブラックストラップラムとパイナップルに重なるカンパリのほろ苦い翼は、塩気のあるティキ料理をこよなく愛します:
- パイナップルグリル串
- ココナッツシュリンプ
- スパイス風味のマカダミアナッツ
- 豚バラ肉の一口サイズ
別名
Jungle Bird




