
ジャングルバード
ブラックストラップラムにカンパリ、パイナップル、ライム、デメララシロップを合わせてシェイクします。クアラルンプールのヒルトンが1970年代に生み出した、ティキ界の稀有なほろ苦い例外です。
14% アルコール度数ミディアムカクテル
簡単
難易度
3分
所要時間
206 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
ラム
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- ブラックストラップラム· バーになし45 ml
代わりに: ダークラム — 糖蜜の効きが軽やか
- カンパリ· バーになし23 ml
代わりに: アペロール — より軽く甘めで苦味控えめ, チナール — より土っぽく、野菜っぽい
- パイナップルジュース· バーになし45 ml
代わりに: オレンジジュース — よりまろやかな日常使いの代用品, パッションフルーツジュース — より酸味が強くトロピカル
- ライムジュース· バーになし15 ml
代わりに: レモンジュース — よりまろやかな柑橘感
- デメララシロップ· バーになし15 ml
代わりに: シンプルシロップ — より軽く濃厚感控えめ
作り方
シェイカーに氷とすべての材料を注ぎ、シェイクします。
氷を満たしたロックグラスに漉して注ぎます。
パイナップルウェッジを飾って完成です。
相性の良いおつまみ
ブラックストラップラムとパイナップルに重なるカンパリのほろ苦い翼は、塩気のあるティキ料理をこよなく愛します:
- パイナップルグリル串
- ココナッツシュリンプ
- スパイス風味のマカダミアナッツ
- 豚バラ肉の一口サイズ




