マルティネス

マルティネス

マティーニのヴィクトリア朝時代の祖先。ロンドンドライジンにスイートベルモット、スプーン一杯分のマラスキーノ、オレンジビターズを合わせてステアします。有名な子孫であるマティーニより丸みがあり、香り高い味わいです。

21.5% アルコール度数ストロングカクテル

簡単

難易度

3分

所要時間

151 Cal

カロリー

味わいプロフィール

ジン

強さ
甘味
酸味
苦味

味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。

材料

  • スイートベルモット45 ml
  • マラスキーノリキュール1 bar spoon
  • オレンジビターズ2 dashes
  • レモンピール(お好みで)1
  • ジン45 ml

材料の代用

ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならマルティネスの味わいを大きく損ないません。

  • スイートベルモットの代わりに

    • デュボネよりワインらしく、軽くスパイシー
    • ポートワインよりリッチでフルーティー
  • マラスキーノリキュールの代わりに

    • チェリーヒアリングより甘く濃い色
  • オレンジビターズの代わりに

    • アンゴスチュラビターズよりスパイシーで柑橘控えめ
  • ジンの代わりに

    • オールドトムジン少しまろやかで甘め
    • ウォッカよりクリーンでボタニカル感控えめ

作り方

  1. ミキシンググラスに氷とすべての材料を入れます。

  2. よくステアします。

  3. 冷やしたカクテルグラスに漉して注いで完成です。

相性の良いおつまみ

マンハッタン時代のジンのクラシックは、旧世界のシャルキュトリーとチェリーを味わい深く引き立てます:

  • 生ハムのクロスティーニ
  • マスカルポーネ添えアマレーナチェリー
  • 熟成プロヴォローネチーズの角切り
  • マルコナアーモンド

別名

Martinez

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よくある質問

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