
マルティネス
マティーニのヴィクトリア朝時代の祖先。ロンドンドライジンにスイートベルモット、スプーン一杯分のマラスキーノ、オレンジビターズを合わせてステアします。有名な子孫であるマティーニより丸みがあり、香り高い味わいです。
21.5% アルコール度数ストロングカクテル
簡単
難易度
3分
所要時間
151 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
ジン
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- スイートベルモット· バーになし45 ml
代わりに: デュボネ — よりワインらしく、軽くスパイシー, ポートワイン — よりリッチでフルーティー
- マラスキーノリキュール· バーになし1 bar spoon
代わりに: チェリーヒアリング — より甘く濃い色
- オレンジビターズ· バーになし2 dashes
代わりに: アンゴスチュラビターズ — よりスパイシーで柑橘控えめ
- レモンピール(お好みで)· バーになし1
- ジン· バーになし45 ml
代わりに: オールドトムジン — 少しまろやかで甘め, ウォッカ — よりクリーンでボタニカル感控えめ
作り方
ミキシンググラスに氷とすべての材料を入れます。
よくステアします。
冷やしたカクテルグラスに漉して注いで完成です。
相性の良いおつまみ
マンハッタン時代のジンのクラシックは、旧世界のシャルキュトリーとチェリーを味わい深く引き立てます:
- 生ハムのクロスティーニ
- マスカルポーネ添えアマレーナチェリー
- 熟成プロヴォローネチーズの角切り
- マルコナアーモンド




