オールドキューバン

• プロセッコ60 ml
• アンゴスチュラビターズ2 dashes
• ライムジュース23 ml
• ゴールドラム45 ml
• ミント(お好みで)6-8 pieces
• シンプルシロップ30 ml

材料の代用

ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならオールドキューバンの味わいを大きく損ないません。

• プロセッコの代わりに

  • カバ— より辛口でロースト感アップ
  • シャンパン— きめ細かい泡、贅沢な一杯に

• アンゴスチュラビターズの代わりに

  • オレンジビターズ— 柑橘感が強め
  • ペイショーズビターズ— より鮮やか、アニスの風味

• ライムジュースの代わりに

  • レモンジュース— よりまろやかな柑橘感

• ゴールドラムの代わりに

  • ダークラム— より深い糖蜜感
  • ホワイトラム— より軽く辛口に

• シンプルシロップの代わりに

  • アガベシロップ— よりクリーンな甘さ
  • ハニーシロップ— フローラルな甘さ

作り方

1. 1

   ひとつかみのミント、ホワイトラム2オンス、シュガーシロップ1オンス、ライムジュース1オンス、アンゴスチュラビターズ2ダッシュを氷とともにシェイクします。

2. 2

   グラスにダブルストレインで注ぎ、プロセッコ2オンスを注ぎ足して完成です。