リメンバー・ザ・メイン

• スイートベルモット· バーになし23 ml

  代わりに： デュボネ — よりワインらしく、軽くスパイシー, ポートワイン — よりリッチでフルーティー

• レモンピール(お好みで)· バーになし1
• チェリーブランデー· バーになし15 ml

  代わりに： チェリーヒアリング — よりリッチでスパイシー, キルシュヴァッサー — より辛口、無糖

• アブサン· バーになし8 ml

  代わりに： パスティス — よりまろやかなアニス, ペルノ — より軽く甘め

• ライウイスキー· バーになし60 ml

  代わりに： バーボン — より甘く丸みがある

作り方

1. 1

   クープグラスにアブサンを注ぎ、内側全体をコーティングするように回します。

2. 2

   アブサンを捨て、グラスを脇に置きます。

3. 3

   ミキシンググラスに残りの材料を加え、4分の3ほど氷を満たします。

4. 4

   冷えるまでステアし、アブサンですすいだグラスに漉して注ぎます。

5. 5

   レモンの皮を飾って完成です。