Caipirinha
Le cocktail national du Brésil : des quartiers de citron vert frais pilés avec du sucre de canne, puis noyés de cachaça et de glace. Rustique, acidulé et plein de caractère végétal de canne à sucre.
Moyenne
Difficulté
5 min
Temps
263 Cal
Calories
Profil aromatique
Rhum
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Cachaça60 ml
- Sucre4 tsp
- Citron vert(facultatif)1
Instructions
Placer le citron vert et le sucre dans un verre old fashioned et piler (écraser les deux ingrédients ensemble à l'aide d'un pilon ou d'une cuillère en bois). Remplir le verre de glace et ajouter la cachaça. Remuer doucement. Note :
Caipiroska – Remplacer la cachaça par de la vodka ;
Caipirissima – Remplacer la cachaça par du rhum.
Caipirão – Remplacer la cachaça par du Licor Beirão
Se marie bien avec
Le classique brésilien citron vert-cachaça se déguste aux côtés d'en-cas de boteco :
- Pão de queijo
- Bouchées coxinha
- Frites de manioc salées
- Brochettes de picanha grillée
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Questions fréquentes
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