Champagne Cocktail
Un morceau de sucre imbibé de bitter qui pétille au fond d'une flûte de champagne et de cognac, terminé par un zeste d'orange. Festif, aromatique et élégant sans effort.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
192 Cal
Calories
Profil aromatique
Brandy
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Bitter Angostura2 dashes
- Cerise confite(facultatif)1
- Grand Marnier(facultatif)Few drops
- Cognac10 ml
- Morceau de sucre1 piece
- Zeste d'orange(facultatif)1 twist
- Champagne90 ml
Instructions
Ajouter un trait de bitter Angostura sur le morceau de sucre et le laisser tomber dans la flûte à champagne.
Ajouter le cognac puis verser délicatement le champagne bien frais.
Garnir de zeste d'orange et d'une cerise confite.
Se marie bien avec
Le sucre imbibé de bitter dans le champagne étincelle face à des canapés luxueux et salés :
- Blinis au caviar
- Gougères au gruyère
- Asperges enroulées de prosciutto
- Toasts de radis beurrés
Saveur similaire
Questions fréquentes
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