French 75
Gin secoué avec du citron et du sucre, complété de champagne dans une flûte. Nommé d'après un canon de campagne, et il frappe avec la même précision.
14% ABVMoyenCocktails
Facile
Difficulté
4 min
Temps
160 Cal
Calories
Profil aromatique
Gin
Force
Sucré
Acide
Amer
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Champagne60 ml
- Gin30 ml
- Sirop de sucre15 ml
- Jus de citron15 ml
Instructions
Mélanger le gin, le sucre et le jus de citron dans un shaker rempli de glace.
Secouer vigoureusement et filtrer dans une flûte à champagne glacée.
Compléter de champagne.
Remuer délicatement.
Se marie bien avec
Le pétillant de champagne dopé au gin mérite une vraie cuisine à picorer parisienne :
- Gougères
- Canapés au saumon fumé
- Madeleines au citron
- Brie sur baguette
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Questions fréquentes
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