Tuxedo
Gin et vermouth sec parés de traits d'absinthe, de marasquin et de bitter à l'orange, servis avec une cerise et un zeste de citron. Une tenue de soirée pour la famille du martini.
Moyenne
Difficulté
4 min
Temps
172 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Gin
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Vermouth sec· absent de votre bar30 ml
Ou remplacez par : Vermouth blanc — légèrement plus sucré, Lillet Blanc — plus léger, citronné
- Cerise(facultatif)· absent de votre bar1
- Gin· absent de votre bar30 ml
Ou remplacez par : Gin Old Tom — un peu plus doux et sucré, Vodka — plus net, moins botanique
- Zeste de citron(facultatif)· absent de votre bar1
- Absinthe· absent de votre bar1/4 bar spoon
Ou remplacez par : Pastis — anis plus doux, Pernod — plus léger, plus sucré
- Marasquin· absent de votre bar1/4 bar spoon
Ou remplacez par : Cherry Heering — plus sucré et plus sombre
- Bitter à l'orange· absent de votre bar3 dashes
Ou remplacez par : Bitter Angostura — plus épicé, moins d'agrumes
Instructions
Remuer tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre à cocktail.
Garnir d'une cerise et d'un zeste de citron.
Se marie bien avec
Absinthe et marasquin habillent ce classique au gin pour des canapés de soirée habillée :
- Huîtres à la mignonette au champagne
- Caviar sur pointes de toast
- Bouchées cerise-amande
- Œufs mimosa truffés
Saveur similaire
Questions fréquentes
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