Clover Club
Gin secoué avec du sirop de framboise, du citron et du blanc d'œuf en un classique rosé à la mousse soyeuse. Joliment rose mais un vrai cocktail au gin dans l'âme.
Moyenne
Difficulté
5 min
Temps
174 Cal
Calories
Profil aromatique
Gin
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Sirop de framboise15 ml
- Blanc d'œufFew drop
- Framboise3 (can play around with it)
- Jus de citron15 ml
- Gin45 ml
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Clover Club proche de l’original.
Remplacer Sirop de framboise
- Grenadine— rouge grenade, douceur similaire
Remplacer Framboise
- Mûre— plus sombre, plus confituré
Remplacer Jus de citron
- Jus de citron vert— plus vif, plus vert
Remplacer Gin
- Gin Old Tom— un peu plus doux et sucré
- Vodka— plus net, moins botanique
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un shaker, bien secouer avec de la glace, filtrer dans un verre à cocktail glacé.
Garnir de framboises fraîches.
Se marie bien avec
La soie de framboise sur la mousse de gin flatte une cuisine de fête rose et élégante :
- Bouchées framboise-brie
- Roulés de saumon fumé
- Baisers de meringue
- Toasts au radis et beurre
Saveur similaire
Questions fréquentes
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