Clover Club
Gin secoué avec du sirop de framboise, du citron et du blanc d'œuf en un classique rosé à la mousse soyeuse. Joliment rose mais un vrai cocktail au gin dans l'âme.
Moyenne
Difficulté
5 min
Temps
174 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Gin
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Sirop de framboise· absent de votre bar15 ml
Ou remplacez par : Grenadine — rouge grenade, douceur similaire
- Blanc d'œuf· absent de votre barFew drop
- Framboise· absent de votre bar3 (can play around with it)
Ou remplacez par : Mûre — plus sombre, plus confituré
- Jus de citron· absent de votre bar15 ml
Ou remplacez par : Jus de citron vert — plus vif, plus vert
- Gin· absent de votre bar45 ml
Ou remplacez par : Gin Old Tom — un peu plus doux et sucré, Vodka — plus net, moins botanique
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un shaker, bien secouer avec de la glace, filtrer dans un verre à cocktail glacé.
Garnir de framboises fraîches.
Se marie bien avec
La soie de framboise sur la mousse de gin flatte une cuisine de fête rose et élégante :
- Bouchées framboise-brie
- Roulés de saumon fumé
- Baisers de meringue
- Toasts au radis et beurre
Saveur similaire
Questions fréquentes
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