Angel Face
Un classique de la Prohibition à parts égales de gin, brandy d'abricot et calvados, secoué et servi sans glace. Des arômes de fruits à noyau masquent une construction redoutablement alcoolisée.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
200 Cal
Calories
Profil aromatique
Gin
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Gin30 ml
- Brandy d'abricot30 ml
- Calvados30 ml
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Angel Face proche de l’original.
Remplacer Gin
- Gin Old Tom— un peu plus doux et sucré
- Vodka— plus net, moins botanique
Remplacer Brandy d'abricot
- Brandy à la pêche— remplace le fruit à noyau
- Schnaps à la pêche— plus sucré, plus léger
Remplacer Calvados
- Brandy de pomme— substitut quasi 1:1
Instructions
Secouer tous les ingrédients avec de la glace et filtrer le contenu dans un verre à cocktail glacé.
Se marie bien avec
Le brandy de pomme et l'abricot en font un gin fruité de verger pour les plateaux de fromages et fruits :
- Camembert et tranches de pomme
- Bouchées abricot-amande
- Pain aux noix et miel
- Cubes de cheddar doux
Saveur similaire
Questions fréquentes
Prêt à maîtriser la mixologie ?
Téléchargez Pocket Bartender dès aujourd'hui et lancez-vous vers la maîtrise de la mixologie grâce à notre bibliothèque de recettes complète et nos fonctionnalités intelligentes.
