Aviation
Gin secoué avec du marasquin, du citron et une cuillère de crème de violette en un classique pâle et lavande. Floral, acidulé et adoré des amateurs de renouveau des cocktails.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
221 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Gin
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Marasquin· absent de votre bar15 ml
Ou remplacez par : Cherry Heering — plus sucré et plus sombre
- Gin· absent de votre bar45 ml
Ou remplacez par : Gin Old Tom — un peu plus doux et sucré, Vodka — plus net, moins botanique
- Jus de citron· absent de votre bar15 ml
Ou remplacez par : Jus de citron vert — plus vif, plus vert
- Crème de violette· absent de votre bar1 bar spoon
Ou remplacez par : St-Germain — substitut floral, perd le violet
- Cerise confite(facultatif)· absent de votre bar1
Instructions
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
Bien secouer et filtrer dans un verre à cocktail.
Garnir d'une cerise confite (facultatif).
Se marie bien avec
Violette et marasquin font voler ce classique au gin en altitude — de délicats canapés maintiennent le cap :
- Crostinis chèvre et miel de lavande
- Sablés façon empreinte cerise-amande
- Sandwichs au concombre pour le thé
- Macarons au citron
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Questions fréquentes
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