Cocktails faciles
69 recettesChaque boisson ici est classée facile et demande quatre ingrédients ou moins, la plupart deux ou trois seulement. Simple ne veut pas dire ennuyeux : le Negroni, le Daiquiri et le Manhattan font partie de la sélection. Cela veut dire pas de sirops obscurs, pas de technique particulière et pas de prise de tête.
Vous montez votre premier bar maison ? Commencez ici. Un Gin and Tonic, un Cuba Libre ou un Screwdriver ne demandent rien d'autre qu'un verre et de la glace, et chaque recette indique les doses exactes, l'ABV et les calories pour servir en toute confiance.
BrandyAlexanderCognac, crème de cacao brune et crème fraîche secoués en un cocktail dessert velouté, saupoudré de muscade. Chocolat et brandy dans leur forme la…Facile4 ingrédients
GinAngel FaceUn classique de la Prohibition à parts égales de gin, brandy d'abricot et calvados, secoué et servi sans glace. Des arômes de fruits à noyau masquent…Facile3 ingrédients
RhumBacardi CocktailRhum léger Bacardi secoué avec du citron vert, un trait de grenadine et une touche de sirop. Une variation rosée du daiquiri jadis défendue au…Facile4 ingrédients
AutreBelliniPurée de pêche blanche remuée délicatement dans du Prosecco bien frais — le cadeau de Venise au brunch. Doux, parfumé et élégant sans effort.Facile2 ingrédients
RhumBetween The SheetsUn sidecar où le rhum léger rejoint le cognac et le triple sec sur du citron. Soyeux, citronné et bien plus fort que son nom nocturne ne le laisse…Facile4 ingrédients
VodkaBlack RussianVodka et liqueur de café remuées sur glace dans un verre à whisky — le modèle à deux ingrédients d'innombrables cocktails au café. Sombre, sucré et…Facile2 ingrédients
RhumCanchancharaMiel brut étalé sur les parois du verre avec du citron vert et de l'eau, puis aguardiente cubain remué dans de la glace pilée. L'original rustique de…Facile4 ingrédients
GinCardinaleGin remué avec du vermouth sec et une mesure précise de Campari, terminé de zeste de citron. Un cousin plus sec et plus vif du Negroni, en rouge…Facile3 ingrédients
VodkaCosmopolitanVodka au citron secouée avec du Cointreau, du citron vert frais et juste assez de canneberge pour rosir. L'icône martini par excellence des années…Facile4 ingrédients
RhumCuba LibreRhum blanc, cola et un trait de citron vert frais montés dans un grand verre sur glace — le highball à trois ingrédients le plus célèbre de…Facile4 ingrédients
RhumDaiquiriRhum blanc, citron vert frais et sucre fin secoués en un nuage pâle et glacé — rien de plus. L'expression la plus pure de la famille des sours et un…Facile3 ingrédients
RhumDark and StormyBière de gingembre épicée sous un nuage orageux flottant de rhum brun, terminé de citron vert. Le grand classique des Bermudes, sombre et…Facile3 ingrédients
GinDerbyGin remué avec du bitter à la pêche et servi avec des feuilles de menthe fraîche. Un classique épuré et aromatique qui repose entièrement sur son gin.Facile3 ingrédients
GinDry MartiniDu gin et un souffle de vermouth sec remués glacés puis filtrés dans un verre froid, terminés par de l'huile de citron ou une olive. Austère,…Facile4 ingrédients
VodkaEspresso MartiniVodka secouée vigoureusement avec du Kahlua, de l'espresso frais et une touche de sirop jusqu'à former une crema dense, garnie de trois grains de…Facile4 ingrédients
ApéritifFernanditoFernet Branca complété de cola sur glace — le grand highball quotidien de l'Argentine. Amertume herbacée apprivoisée par un pétillant caramel.Facile2 ingrédients
GinFrench 75Gin secoué avec du citron et du sucre, complété de champagne dans une flûte. Nommé d'après un canon de campagne, et il frappe avec la même précision.Facile4 ingrédients
BrandyFrench ConnectionCognac et amaretto remués sur glace — rien d'autre n'est nécessaire. Raisin chaud et amande grillée dans un équilibre parfait et sans effort.Facile2 ingrédients
VodkaFrench MartiniVodka secouée avec de la liqueur de framboise et un trait d'ananas jusqu'à une mousse soyeuse, terminée d'huile de citron. Velouté, fruité et…Facile3 ingrédients
ApéritifGaribaldiCampari monté avec une belle rasade de jus d'orange fraîchement pressé — idéalement bien « mousseux » — sur glace. Le héros italien de l'apéritif à…Facile3 ingrédients
WhiskyGodfatherScotch et amaretto remués ensemble sur glace — rien d'autre n'est nécessaire. Une douceur d'amande grillée enveloppant un cœur de malt fumé.Facile2 ingrédients
AutreGolden dreamGalliano et triple sec secoués avec du jus d'orange et de la crème en un rêve doré, orange et vanillé. Un classique dessert de l'ère disco.Facile4 ingrédients
TequilaGrand MargaritaUne margarita sublimée par le Grand Marnier à la place du triple sec, secouée vigoureusement avec de la tequila 100% agave et du citron vert frais…Facile4 ingrédients
AutreGrasshopperParts égales de crème de menthe verte, crème de cacao blanche et crème fraîche secouées bien glacées. Le classique menthe-chocolat dans sa teinte…Facile4 ingrédients
GinHanky PankyGin London dry et vermouth doux remués avec une cuillère à bar de Fernet, terminés d'un zeste d'orange. L'original d'Ada Coleman au Savoy — « voilà…Facile3 ingrédients
VodkaHarvey WallbangerUn screwdriver vodka-orange couronné d'un nuage de Galliano vanillé et herbacé. Une icône kitsch des années 1970 qui se boit toujours aussi…Facile3 ingrédients
RhumHemingway SpecialUn double daiquiri au rhum avec pamplemousse et marasquin, secoué extrêmement sec comme Papa l'exigeait. Acidulé, vif et avare en sucre.Facile4 ingrédients
BrandyHorse's NeckBrandy et ginger ale sur glace avec une longue spirale de citron drapée sur le bord, bitter en option. Un grand classique élégant venu de l'époque…Facile4 ingrédients
VodkaKamikazeParts égales de vodka, triple sec et jus de citron vert secouées bien glacées. Vif, citronné et tout aussi à l'aise en cocktail qu'en tournée de…Facile3 ingrédients
AutreKirUne rasade de crème de cassis complétée d'un vin blanc sec et vif. L'apéritif bourguignon dans sa forme la plus simple et la plus réussie.Facile2 ingrédients
VodkaLemon Drop MartiniVodka secouée avec du triple sec et du citron frais, servie sans glace dans un verre au bord sucré. Des agrumes confits en attaque, une colonne…Facile4 ingrédients
WhiskyManhattanWhisky de seigle adouci par un vermouth rouge doux et un trait d'Angostura, remué soyeusement et couronné d'une cerise à cocktail. Riche, réchauffant…Facile4 ingrédients
TequilaMargaritaTequila à l'agave, triple sec et citron vert fraîchement pressé, secoués et servis sur un bord salé. Acidulée, percutante et infiniment…Facile4 ingrédients
GinMartiniGin et vermouth sec remués glacialement puis filtrés sans glace avec un zeste de citron ou une olive. Le cocktail le plus emblématique jamais servi,…Facile3 ingrédients
RhumMary PickfordRhum blanc secoué avec de l'ananas frais, de la grenadine et un souffle de marasquin. Un classique rose pâle de l'ère du muet, nommé d'après la…Facile4 ingrédients
AutreMimosaParts égales de Prosecco bien frais et de jus d'orange fraîchement pressé dans une flûte. La poignée de main pétillante officielle du brunch.Facile3 ingrédients
GinMonkey GlandGin et jus d'orange frais secoués avec des cuillères d'absinthe et de grenadine. Une curiosité du Paris des années 1920 dont il vaut mieux ne pas…Facile4 ingrédients
TequilaNaked and famousParts égales de mezcal, Chartreuse jaune, Aperol et citron vert secoués bien glacés. Fumée, herbes mielleuses et orange amère dans un équilibre…Facile4 ingrédients
GinNegroniParts égales de gin, Campari et vermouth doux remuées sur glace — l'apéritif amer par excellence. Vif, rouge rubis et équilibré par une garniture de…Facile4 ingrédients
WhiskyPaper planeParts égales de bourbon, Amaro Nonino, Aperol et citron secoués et servis sans glace. Le classique moderne doux-amer de Sam Ross — plié à la…Facile4 ingrédients
GinParadiseGin, brandy d'abricot et une mesure de jus d'orange secoués et servis bien frais. Fruit à noyau et agrumes sur une base ferme de genièvre.Facile3 ingrédients
RhumPlanters punchRhum jamaïcain versé sur du jus de canne à sucre et du citron vert, dilué selon le goût avec de l'eau ou de la glace. La vieille formule de…Facile3 ingrédients
RhumRabo de galoCachaça remuée brièvement avec du Cynar et du vermouth doux sur glace, terminée d'orange. La « queue de coq » du Brésil — terreuse, amère et…Facile4 ingrédients
WhiskyRusty NailScotch et Drambuie mielleux remués sur glace avec un zeste de citron. Miel de bruyère et fumée dans le cocktail whisky à deux ingrédients par…Facile3 ingrédients
VodkaScrewdriverVodka et jus d'orange sur glace — la boisson de brunch par excellence à deux ingrédients. Vif, juteux et impossible à rater.Facile2 ingrédients
VodkaSea breezeVodka montée avec de la canneberge et un trait de pamplemousse sur glace, garnie de citron vert. Acidulé, rosé et fait pour les soirées chaudes.Facile3 ingrédients
BrandySidecarCognac secoué avec du Cointreau et du jus de citron — la référence en or des cocktails au brandy. Orange soyeuse et agrumes vifs sur un spiritueux…Facile3 ingrédients
ApéritifSpritzAperol et Prosecco montés sur glace avec un trait de soda et une tranche d'orange. L'heure de l'apéritif italien couleur coucher de soleil dans un…Facile3 ingrédients
BrandyStingerCognac remué avec de la crème de menthe blanche et filtré sans glace. Le classique digestif à deux ingrédients — une menthe fraîche sur un brandy…Facile2 ingrédients
TequilaTequila SunriseTequila et jus d'orange sur glace, avec de la grenadine qui coule vers le fond en un dégradé de feu. Le versement sans mélange est tout l'intérêt —…Facile3 ingrédients
GinThe Last WordParts égales de gin, Chartreuse verte, marasquin et citron vert secoués bien glacés. Le sour de l'ère de la Prohibition revenu définir les cartes de…Facile4 ingrédients
TequilaTommy's MargaritaTequila 100% agave secouée avec du citron vert frais et du nectar d'agave — la margarita sans la liqueur d'orange. Plus nette, plus douce et…Facile4 ingrédients
WhiskyTrinidad sour45 ml de bitter Angostura secoués avec de l'orgeat, du citron et une mesure de seigle. Le célèbre renversement qui transforme un assaisonnement en…Facile4 ingrédients
VodkaVesperGin et vodka secoués avec du Lillet Blanc et terminés d'un fin zeste de citron — commandé pour l'éternité par James Bond. Froid, sec et…Facile3 ingrédients
GinWhite LadyGin, triple sec et citron secoués en un classique pâle et posé de l'âge d'or des bars d'hôtel londoniens. Vif, citronné et impeccablement présenté.Facile3 ingrédients
RhumYellow BirdRhum blanc secoué avec du Galliano, du triple sec et du citron vert en un classique ensoleillé des Caraïbes. Vanille et agrumes sur des ailes dorées.Facile4 ingrédients
AutreAmaretto SourAmaretto secoué avec du sweet-and-sour et paré d'une cerise et d'orange. L'amande sucrée rencontre la morsure du citron dans un classique increvable.Facile2 ingrédients
ApéritifAperol SpritzAperol et Prosecco sur glaçons avec un trait de soda en option. L'apéritif aux teintes orange qui a conquis toutes les terrasses d'Europe.Facile3 ingrédients
VodkaBlue LagoonVodka et curaçao bleu complétés de limonade sur glace pour un grand verre turquoise éclatant. Citronné, sucré et pur plaisir de bord de piscine.Facile4 ingrédients
WhiskyBoulevardierUn Negroni où le whisky de seigle remplace le gin, remué soyeusement et terminé d'un zeste d'orange. Amer, réchauffant et fait pour les lentes…Facile4 ingrédients
AutreDeath in the AfternoonAbsinthe complétée de champagne dans un verre glacé — l'invention d'Hemingway lui-même, prescrite pour le milieu d'après-midi. Trouble, nuageux…Facile2 ingrédients
GinGimletUne généreuse rasade de gin secouée avec du citron vert et un peu de sirop de sucre, servie sans glace ou sur glaçons. Vif, épuré et d'origine navale.Facile4 ingrédients
GinGin And TonicDeux onces de gin allongées d'un tonic vif à la quinine sur beaucoup de glace, terminées par un quartier de citron vert. Vif, légèrement amer et…Facile3 ingrédients
VodkaGreyhoundVodka complétée de jus de pamplemousse sur glace dans un verre collins. Acidulé, sec et rafraîchissant sans effort — salez le bord et c'est un Salty…Facile2 ingrédients
AutreKir RoyaleCrème de cassis délicatement couronnée de champagne pour que le cassis s'épanouisse à travers les bulles. Le geste le plus simple d'élégance en…Facile3 ingrédients
GinSalty DogGin et jus de pamplemousse remués avec une pincée de sel qui adoucit l'amertume. Vif, salin et infiniment facile à boire.Facile3 ingrédients
AutreSnowballAdvocaat allongé de limonade froide sur glace et terminé d'une tranche de citron. Un favori britannique des fêtes, mousseux et onctueux.Facile4 ingrédients
VodkaVodka MartiniVodka secouée avec du vermouth sec et filtrée sans glace avec une olive. Le cousin plus net et plus discret du martini au gin.Facile3 ingrédients
VodkaWhite RussianVodka et liqueur de café sur glace, terminées par un nuage de crème légère. Un classique onctueux aux accents de dessert, immortalisé par le film Big…Facile3 ingrédients