Kir
Une rasade de crème de cassis complétée d'un vin blanc sec et vif. L'apéritif bourguignon dans sa forme la plus simple et la plus réussie.
12.5% ABVMoyenCocktails
Facile
Difficulté
2 min
Temps
181 Cal
Calories
Profil aromatique
Autre
Force
Sucré
Acide
Amer
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Vin blanc90 ml
- Crème de cassis10 ml
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Kir proche de l’original.
Remplacer Vin blanc
- Vermouth sec— fortifié et herbacé — utilise-en un peu moins
Remplacer Crème de cassis
- Crème de mûre— variante à la mûre
- Liqueur de framboise— baies plus vives
Instructions
Verser la crème de cassis dans le verre, compléter de vin blanc.
Se marie bien avec
Le cassis rosissant le vin blanc est un apéritif bourguignon pour de simples bouchées françaises :
- Gougères
- Chèvre sur baguette
- Tranches de saucisson
- Macarons au cassis
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Questions fréquentes
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