Bellini
Purée de pêche blanche remuée délicatement dans du Prosecco bien frais — le cadeau de Venise au brunch. Doux, parfumé et élégant sans effort.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
130 Cal
Calories
Profil aromatique
Autre
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Prosecco100 ml
- Purée de pêche50 ml
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Bellini proche de l’original.
Remplacer Prosecco
- Cava— plus sec, plus toasté
- Champagne— bulles plus fines, à s'offrir
Remplacer Purée de pêche
- Purée de mangue— plus sucré, plus tropical
Instructions
Verser la purée de pêche dans le verre à mélange avec de la glace, ajouter le vin Prosecco.
Remuer délicatement et verser dans une flûte glacée.
Se marie bien avec
Pêche blanche et Prosecco scintillent à la vénitienne aux côtés de cicchetti :
- Grissini enroulés de prosciutto
- Crostinis ricotta et miel
- Tartelettes à la pêche
- Morceaux de parmesan
Saveur similaire
Questions fréquentes
Prêt à maîtriser la mixologie ?
Téléchargez Pocket Bartender dès aujourd'hui et lancez-vous vers la maîtrise de la mixologie grâce à notre bibliothèque de recettes complète et nos fonctionnalités intelligentes.
