Horse's Neck
Brandy et ginger ale sur glace avec une longue spirale de citron drapée sur le bord, bitter en option. Un grand classique élégant venu de l'époque des wagons-restaurants.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
135 Cal
Calories
Profil aromatique
Brandy
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Cognac60 ml
- Bitter Angostura(facultatif)2 dashes
- Ginger ale120 ml
- Zeste de citron(facultatif)1 long strip
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Horse's Neck proche de l’original.
Remplacer Cognac
- Armagnac— plus rustique
- Brandy— un bon brandy fait l'affaire
Remplacer Ginger ale
- Bière de gingembre— plus épicé, plus de piquant de gingembre
Instructions
Verser le brandy et le ginger ale directement dans un verre highball avec des glaçons.
Remuer doucement.
Garnir de zeste de citron.
Si désiré, ajouter des traits de bitter Angostura.
Garnir d'une spirale d'écorce de citron.
Se marie bien avec
Brandy et ginger ale avec une spirale de citron trottent aux côtés d'en-cas de club-house :
- Petits sandwichs jambon-moutarde
- Cookies au gingembre
- Noix mélangées salées
- Gaufrettes au cheddar
Saveur similaire
Questions fréquentes
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