Cocktails sour
12 recettesLe sour est la plus ancienne formule de cocktail après l'Old Fashioned : spiritueux, agrume, sucrant, secoué énergiquement. Le Whiskey Sour, le Daiquiri et la Margarita reposent tous sur le même squelette avec des spiritueux différents, et c'est pourquoi en apprendre un vous les apprend tous. Cette liste rassemble 12 boissons vraiment acidulées de notre catalogue.
Le ratio classique est de 2:1:1, deux parts de spiritueux pour une part de citron ou de citron vert et une part de sirop. La famille se ramifie ensuite : le blanc d'œuf rend un Pisco Sour soyeux, et un trait de vin rouge en surface transforme un Whiskey Sour en New York Sour. Chaque recette affiche les doses exactes, l'ABV et les calories.
TequilaMargaritaTequila à l'agave, triple sec et citron vert fraîchement pressé, secoués et servis sur un bord salé. Acidulée, percutante et infiniment…Facile4 ingrédients
WhiskyWhiskey SourBourbon secoué avec du citron frais et du sirop de sucre, sublimé en option par quelques gouttes de mousse de blanc d'œuf. Un classique sucré-acidulé…Moyenne6 ingrédients
WhiskyNew York SourUn whiskey sour couronné d'un nuage de vin rouge sec qui descend en rubans pourpres. Le vin ajoute du tanin et du spectacle à une boisson déjà…Moyenne7 ingrédients
BrandyPisco SourPisco secoué vigoureusement avec du citron, du sucre et du blanc d'œuf en une mousse soyeuse, terminé de gouttes de bitter. Le sour le plus fier…Moyenne5 ingrédients
TequilaTequila SourTequila secouée avec du citron et du sucre glace, terminée par une tranche de citron et une cerise. La formule du sour avec un cœur terreux d'agave.Facile5 ingrédients
RhumDaiquiriRhum blanc, citron vert frais et sucre fin secoués en un nuage pâle et glacé — rien de plus. L'expression la plus pure de la famille des sours et un…Facile3 ingrédients
GinGin FizzGin, citron frais et sirop de sucre secoués vigoureusement et complétés d'un trait de soda. Vif, pétillant et l'un des grands classiques du lendemain…Facile5 ingrédients
TequilaGrand MargaritaUne margarita sublimée par le Grand Marnier à la place du triple sec, secouée vigoureusement avec de la tequila 100% agave et du citron vert frais…Facile4 ingrédients
VodkaKamikazeParts égales de vodka, triple sec et jus de citron vert secouées bien glacées. Vif, citronné et tout aussi à l'aise en cocktail qu'en tournée de…Facile3 ingrédients
TequilaTommy's MargaritaTequila 100% agave secouée avec du citron vert frais et du nectar d'agave — la margarita sans la liqueur d'orange. Plus nette, plus douce et…Facile4 ingrédients
AutreAmaretto SourAmaretto secoué avec du sweet-and-sour et paré d'une cerise et d'orange. L'amande sucrée rencontre la morsure du citron dans un classique increvable.Facile2 ingrédients
WhiskyTrinidad sour45 ml de bitter Angostura secoués avec de l'orgeat, du citron et une mesure de seigle. Le célèbre renversement qui transforme un assaisonnement en…Facile4 ingrédients