Tequila Sour
Tequila secouée avec du citron et du sucre glace, terminée par une tranche de citron et une cerise. La formule du sour avec un cœur terreux d'agave.
Facile
Difficulté
4 min
Temps
185 Cal
Calories
Profil aromatique
Tequila
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Tequila60 ml
- Citron(facultatif)Juice of 1/2
- Sucre glace1 tsp
- Citron(facultatif)1/2 slice
- Cerise(facultatif)1
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Tequila Sour proche de l’original.
Remplacer Tequila
- Mezcal— apporte du fumé
- Tequila reposado— plus rond, légèrement boisé
Remplacer Sucre glace
- Sirop de sucre— se dissout instantanément
- Sucre— remue bien pour dissoudre
Instructions
Secouer la tequila, le jus de citron et le sucre glace avec de la glace et filtrer dans un verre à whiskey sour.
Ajouter la demi-tranche de citron, garnir de la cerise et servir.
Se marie bien avec
La netteté de l'agave sous le citron se marie bien avec des antojitos citronnés :
- Tostadas de ceviche aux agrumes
- Cubes de fromage cotija
- Chips de tortilla et salsa
- Zeste de citron vert confit
Saveur similaire
Questions fréquentes
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