Trinidad sour
45 ml de bitter Angostura secoués avec de l'orgeat, du citron et une mesure de seigle. Le célèbre renversement qui transforme un assaisonnement en vedette.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
145 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Whisky
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Bitter Angostura· absent de votre bar45 ml
Ou remplacez par : Bitter à l'orange — dominante agrumes, Bitter Peychaud's — plus vif, teinté d'anis
- Jus de citron· absent de votre bar23 ml
Ou remplacez par : Jus de citron vert — plus vif, plus vert
- Orgeat· absent de votre bar30 ml
Ou remplacez par : Falernum — cousin épicé des îles
- Whisky de seigle· absent de votre bar15 ml
Ou remplacez par : Bourbon — plus sucré, plus rond
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un shaker, bien secouer avec de la glace..
Filtrer dans un verre à cocktail glacé.
Se marie bien avec
Une pleine once d'Angostura fait de ce sour une bombe d'épice — des douceurs de fruit à coque la désamorcent :
- Cookies à l'orgeat d'amande
- Noix de pécan confites
- Écorce de chocolat noir
- Sablé à la cannelle
Saveur similaire
Questions fréquentes
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