Cocktails au whisky
17 recettesLes cocktails au whisky sont le point de départ du mélange : l'Old Fashioned est littéralement la définition originale du cocktail, spiritueux, sucre, eau et bitters. Cette collection de 17 recettes couvre les boissons au bourbon, au rye et au scotch, du Manhattan et du Mint Julep jusqu'au Penicillin.
La rondeur sucrée du bourbon convient à l'Old Fashioned et au Whiskey Sour ; le rye, plus épicé, tient bon dans un Manhattan ou un New York Sour ; le scotch fumé porte le Penicillin et le Rusty Nail. Chaque recette indique les doses, l'ABV et les calories, et propose des substitutions quand elles fonctionnent.
WhiskyGodfatherScotch et amaretto remués ensemble sur glace — rien d'autre n'est nécessaire. Une douceur d'amande grillée enveloppant un cœur de malt fumé.Facile2 ingrédients
WhiskyIrish CoffeeCafé chaud et whiskey irlandais sucrés au sucre, puis crème fraîche bien froide versée délicatement sur une cuillère. Buvez le café chaud à travers…Moyenne4 ingrédients
WhiskyManhattanWhisky de seigle adouci par un vermouth rouge doux et un trait d'Angostura, remué soyeusement et couronné d'une cerise à cocktail. Riche, réchauffant…Facile4 ingrédients
WhiskyMint JulepMenthe pilée délicatement avec du sucre et de l'eau, puis bourbon remué dans de la glace pilée jusqu'à ce que le verre givre. Le rituel du Derby Day,…Moyenne4 ingrédients
WhiskyNew York SourUn whiskey sour couronné d'un nuage de vin rouge sec qui descend en rubans pourpres. Le vin ajoute du tanin et du spectacle à une boisson déjà…Moyenne7 ingrédients
WhiskyOld FashionedLe cocktail originel — le whisky assaisonné d'un morceau de sucre pilé et de bitter Angostura sur glace, terminé par un zeste d'orange et une cerise.…Moyenne5 ingrédients
WhiskyPaper planeParts égales de bourbon, Amaro Nonino, Aperol et citron secoués et servis sans glace. Le classique moderne doux-amer de Sam Ross — plié à la…Facile4 ingrédients
WhiskyPenicillinScotch assemblé secoué avec du citron, du miel et du gingembre frais écrasé, puis couronné d'un nuage de malt fumé d'Islay. Le classique moderne de…Moyenne5 ingrédients
WhiskyRemember the maineSeigle remué avec du vermouth doux et du brandy de cerise, filtré dans une coupe rincée à l'absinthe. Un Manhattan avec une histoire de guerre…Moyenne5 ingrédients
WhiskyRusty NailScotch et Drambuie mielleux remués sur glace avec un zeste de citron. Miel de bruyère et fumée dans le cocktail whisky à deux ingrédients par…Facile3 ingrédients
WhiskyTipperaryWhiskey irlandais remué avec du vermouth doux, de la Chartreuse verte et de l'Angostura. Un classique herbacé et contemplatif qui se boit lentement…Facile5 ingrédients
WhiskyTrinidad sour45 ml de bitter Angostura secoués avec de l'orgeat, du citron et une mesure de seigle. Le célèbre renversement qui transforme un assaisonnement en…Facile4 ingrédients
WhiskyVieux CarreSeigle, cognac et vermouth doux remués avec une cuillère à bar de Bénédictine et de bitter Peychaud's. Le Quartier français de La Nouvelle-Orléans…Facile5 ingrédients
WhiskyWhiskey SourBourbon secoué avec du citron frais et du sirop de sucre, sublimé en option par quelques gouttes de mousse de blanc d'œuf. Un classique sucré-acidulé…Moyenne6 ingrédients
WhiskyBoulevardierUn Negroni où le whisky de seigle remplace le gin, remué soyeusement et terminé d'un zeste d'orange. Amer, réchauffant et fait pour les lentes…Facile4 ingrédients
WhiskyGrogWhisky fouetté avec du miel, réparti dans des verres avec de la cannelle et du citron piqué de clous de girofle, puis complété d'eau bouillante. Le…Facile5 ingrédients
WhiskyRed SnapperCrown Royal et amaretto secoués avec du jus de canneberge et avalés d'un coup. Un whisky canadien tout en douceur enveloppé d'amande et de fruit…Facile3 ingrédients