Mint Julep
Menthe pilée délicatement avec du sucre et de l'eau, puis bourbon remué dans de la glace pilée jusqu'à ce que le verre givre. Le rituel du Derby Day, à savourer lentement.
Moyenne
Difficulté
5 min
Temps
164 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Whisky
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Bourbon· absent de votre bar60 ml
Ou remplacez par : Whisky de seigle — plus épicé, plus sec, Whiskey du Tennessee — cousin proche, un peu plus doux
- Sucre glace· absent de votre bar1 tsp
Ou remplacez par : Sirop de sucre — se dissout instantanément, Sucre — remue bien pour dissoudre
- Eau· absent de votre bar2 tsp
- Menthe(facultatif)· absent de votre bar4 fresh
Instructions
Dans un verre highball, piler délicatement la menthe, le sucre et l'eau.
Remplir le verre de glace pilée, ajouter le bourbon et bien remuer jusqu'à ce que le verre soit bien givré.
Garnir d'un brin de menthe.
Se marie bien avec
Glace pilée, menthe et bourbon évoquent le jour du Derby — un raffinement du Sud s'impose :
- Biscuits au jambon de campagne
- Toasts au fromage pimento
- Noix de pécan confites
- Bouchées de saucisse glacées au bourbon
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Questions fréquentes
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