Mint Julep
Menthe pilée délicatement avec du sucre et de l'eau, puis bourbon remué dans de la glace pilée jusqu'à ce que le verre givre. Le rituel du Derby Day, à savourer lentement.
Moyenne
Difficulté
5 min
Temps
164 Cal
Calories
Profil aromatique
Whisky
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Bourbon60 ml
- Sucre glace1 tsp
- Eau2 tsp
- Menthe(facultatif)4 fresh
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Mint Julep proche de l’original.
Remplacer Bourbon
- Whisky de seigle— plus épicé, plus sec
- Whiskey du Tennessee— cousin proche, un peu plus doux
Remplacer Sucre glace
- Sirop de sucre— se dissout instantanément
- Sucre— remue bien pour dissoudre
Instructions
Dans un verre highball, piler délicatement la menthe, le sucre et l'eau.
Remplir le verre de glace pilée, ajouter le bourbon et bien remuer jusqu'à ce que le verre soit bien givré.
Garnir d'un brin de menthe.
Se marie bien avec
Glace pilée, menthe et bourbon évoquent le jour du Derby — un raffinement du Sud s'impose :
- Biscuits au jambon de campagne
- Toasts au fromage pimento
- Noix de pécan confites
- Bouchées de saucisse glacées au bourbon
Saveur similaire
Questions fréquentes
Prêt à maîtriser la mixologie ?
Téléchargez Pocket Bartender dès aujourd'hui et lancez-vous vers la maîtrise de la mixologie grâce à notre bibliothèque de recettes complète et nos fonctionnalités intelligentes.
