New York Sour
Un whiskey sour couronné d'un nuage de vin rouge sec qui descend en rubans pourpres. Le vin ajoute du tanin et du spectacle à une boisson déjà excellente.
Moyenne
Difficulté
5 min
Temps
224 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Whisky
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Jus de citron· absent de votre bar30 ml
Ou remplacez par : Jus de citron vert — plus vif, plus vert
- Whisky de seigle· absent de votre bar60 ml
Ou remplacez par : Bourbon — plus sucré, plus rond
- Cerise(facultatif)· absent de votre bar1
- Sirop de sucre· absent de votre bar23 ml
Ou remplacez par : Sirop d'agave — douceur plus nette, Sirop de miel — douceur florale
- Zeste de citron(facultatif)· absent de votre bar1
- Vin rouge· absent de votre bar15 ml
- Blanc d'œuf· absent de votre barfew drops
Instructions
Verser tous les ingrédients dans le shaker.
Secouer vigoureusement avec de la glace..
Filtrer dans un verre à whisky glacé rempli de glace.
Faire flotter le vin sur le dessus..
Garnir de zeste de citron ou d'orange avec une cerise.
Se marie bien avec
Le nuage de vin rouge ajoute une profondeur tannique qui adore les bouchées façon steakhouse :
- Crostinis de steak au chimichurri
- Dattes farcies au bleu
- Amandes au romarin
- Chocolat noir salé
Saveur similaire
Questions fréquentes
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