Tipperary
Whiskey irlandais remué avec du vermouth doux, de la Chartreuse verte et de l'Angostura. Un classique herbacé et contemplatif qui se boit lentement et longuement.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
157 Cal
Calories
Profil aromatique
Whisky
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Bitter Angostura2 dashes
- Orange(facultatif)1
- Whiskey irlandais60 ml
- Vermouth doux30 ml
- Chartreuse verte15 ml
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Tipperary proche de l’original.
Remplacer Bitter Angostura
- Bitter à l'orange— dominante agrumes
- Bitter Peychaud's— plus vif, teinté d'anis
Remplacer Whiskey irlandais
- Bourbon— plus sucré, plus vanillé
- Scotch— une touche plus fumée
Remplacer Vermouth doux
- Dubonnet— plus vineux, légèrement épicé
- Porto— plus riche et plus fruité
Remplacer Chartreuse verte
- Chartreuse jaune— plus sucré, plus doux
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons..
Bien remuer.
Filtrer dans un verre à cocktail martini glacé..
Garnir d'une tranche d'orange.
Se marie bien avec
Le whiskey irlandais rencontre la Chartreuse en une poignée de main herbacée pour une cuisine de plateau de pub :
- Cheddar irlandais et chutney
- Pain soda et beurre salé
- Bouchées de saumon fumé
- Olives aux herbes
Saveur similaire
Questions fréquentes
Prêt à maîtriser la mixologie ?
Téléchargez Pocket Bartender dès aujourd'hui et lancez-vous vers la maîtrise de la mixologie grâce à notre bibliothèque de recettes complète et nos fonctionnalités intelligentes.
