Spritz
Aperol et Prosecco montés sur glace avec un trait de soda et une tranche d'orange. L'heure de l'apéritif italien couleur coucher de soleil dans un seul verre.
Facile
Difficulté
2 min
Temps
125 Cal
Calories
Profil aromatique
Apéritif
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Prosecco90 ml
- Eau gazeuseSplash
- Aperol60 ml
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Spritz proche de l’original.
Remplacer Prosecco
- Cava— plus sec, plus toasté
- Champagne— bulles plus fines, à s'offrir
Remplacer Eau gazeuse
- Soda citron-citron vert— plus sucré, citronné
- Eau tonique— apporte une touche aigre-douce
Remplacer Aperol
- Campari— plus amer, plus percutant
Instructions
Monter tous les ingrédients dans un verre rempli de glace..
Remuer doucement..
Garnir d'une tranche d'orange..
NOTE : il existe d'autres versions du Spritz qui utilisent du Campari, du Cynar ou du Select à la place de l'Aperol.
Se marie bien avec
Le pétillant amer-orange de l'Aperol est l'apéritif vénitien — les cicchetti sont la loi :
- Olives marinées
- Grissini enroulés de prosciutto
- Morceaux de parmesan
- Crostinis à la ricotta fouettée
Également connu sous le nom de
Saveur similaire
Questions fréquentes
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