Death in the Afternoon
Absinthe complétée de champagne dans un verre glacé — l'invention d'Hemingway lui-même, prescrite pour le milieu d'après-midi. Trouble, nuageux d'anis et littéraire.
Facile
Difficulté
2 min
Temps
200 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Autre
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Absinthe· absent de votre bar2 shots
Ou remplacez par : Pastis — anis plus doux, Pernod — plus léger, plus sucré
- Champagne· absent de votre barTop
Ou remplacez par : Cava (pour compléter) — vif, économique, Prosecco (pour compléter) — plus fruité, plus facile à trouver
Instructions
Simple comme bonjour : verser l'absinthe dans un verre glacé, compléter de champagne.
Doit être bu en milieu d'après-midi pour un effet optimal.
Se marie bien avec
Le défi absinthe-champagne d'Hemingway se boit trouble — de solides bouchées françaises le stabilisent :
- Huîtres à la mignonette
- Pâté sur baguette
- Cookies à l'anis
- Radis au beurre salé
Saveur similaire
Questions fréquentes
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