
Death in the Afternoon
Absinthe complétée de champagne dans un verre glacé — l'invention d'Hemingway lui-même, prescrite pour le milieu d'après-midi. Trouble, nuageux d'anis et littéraire.
17% ABVMoyenCocktails
Facile
Difficulté
2 min
Temps
200 Cal
Calories
Profil aromatique
Autre
Force
Sucré
Acide
Amer
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Absinthe2 shots
- ChampagneTop
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Death in the Afternoon proche de l’original.
Remplacer Absinthe
- Pastis— anis plus doux
- Pernod— plus léger, plus sucré
Remplacer Champagne
- Cava— vif, économique
- Prosecco— plus fruité, plus facile à trouver
Instructions
Simple comme bonjour : verser l'absinthe dans un verre glacé, compléter de champagne.
Doit être bu en milieu d'après-midi pour un effet optimal.
Se marie bien avec
Le défi absinthe-champagne d'Hemingway se boit trouble — de solides bouchées françaises le stabilisent :
- Huîtres à la mignonette
- Pâté sur baguette
- Cookies à l'anis
- Radis au beurre salé




