Sidecar
Cognac secoué avec du Cointreau et du jus de citron — la référence en or des cocktails au brandy. Orange soyeuse et agrumes vifs sur un spiritueux chaud de raisin.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
172 Cal
Calories
Profil aromatique
Brandy
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Cointreau15 ml
- Jus de citron15 ml
- Cognac60 ml
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Sidecar proche de l’original.
Remplacer Cointreau
- Grand Marnier— plus riche, à base de cognac
- Triple sec— plus léger, un peu plus sucré
Remplacer Jus de citron
- Jus de citron vert— plus vif, plus vert
Remplacer Cognac
- Armagnac— plus rustique
- Brandy— un bon brandy fait l'affaire
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
Bien secouer et filtrer dans un verre à cocktail.
Se marie bien avec
La chaleur du cognac sous un citron vif convient à des bouchées beurrées de bistrot français :
- Gougères au gruyère
- Toasts de pâté de foie de volaille
- Zeste d'orange confit
- Radis au beurre salé
Également connu sous le nom de
Saveur similaire
Questions fréquentes
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