Dry Martini
Du gin et un souffle de vermouth sec remués glacés puis filtrés dans un verre froid, terminés par de l'huile de citron ou une olive. Austère, extrêmement sec et référence de l'élégance spiritueuse.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
140 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Gin
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Vermouth sec· absent de votre bar10 ml
Ou remplacez par : Vermouth blanc — légèrement plus sucré, Lillet Blanc — plus léger, citronné
- Olive(facultatif)· absent de votre bar1
- Zeste de citron(facultatif)· absent de votre bar1 twist
- Gin· absent de votre bar60 ml
Ou remplacez par : Gin Old Tom — un peu plus doux et sucré, Vodka — plus net, moins botanique
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons.
Bien remuer.
Filtrer dans un verre à cocktail martini glacé.
Presser l'huile du zeste de citron sur la boisson, ou garnir d'olives vertes (selon la préférence).
Se marie bien avec
Une élégance vive et saline mérite des canapés classiques de l'heure de l'apéritif :
- Olives farcies au bleu
- Blinis au saumon fumé
- Huîtres sur demi-coquille
- Amandes Marcona
Saveur similaire
Questions fréquentes
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