Porto flip
Porto tawny et brandy secoués avec un jaune d'œuf en un flip riche et velouté. Un cocktail dessert aux manières du dix-neuvième siècle.
17% ABVMoyenCocktails
Moyenne
Difficulté
5 min
Temps
300 Cal
Calories
Profil aromatique
Brandy
Force
Sucré
Acide
Amer
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Brandy15 ml
- Jaune d'œuf10 ml
- Porto45 ml
Instructions
Secouer les ingrédients ensemble dans un mixeur avec de la glace.
Filtrer dans un verre, garnir et servir.
Se marie bien avec
Le jaune d'œuf assouplit le brandy et le porto en crème anglaise — accordez-le à des douceurs de fruit à coque :
- Sablé aux noix
- Figues glacées au porto
- Truffes au chocolat noir
- Tuiles aux amandes
Saveur similaire
Questions fréquentes
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