
ドライ・マティーニ
ジンにごく少量のドライベルモットを合わせ、キンキンに冷えるまでステアしてから冷やしたグラスに漉して注ぎます。レモンオイルまたはオリーブで仕上げる、簡潔でとことん辛口な、スピリッツ主体のエレガンスを象徴する一杯です。
31% アルコール度数ストロングカクテル
簡単
難易度
3分
所要時間
140 Cal
カロリー
1
提供量
味わいプロフィール
ジン
強さ
甘味
酸味
苦味
味の数値はPocket Bartenderのレシピカタログに基づいています。
材料
- ドライベルモット· バーになし10 ml
代わりに: ブランベルモット — 少し甘め, リレ・ブラン — より軽く柑橘系
- オリーブ(お好みで)· バーになし1
- レモンピール(お好みで)· バーになし1 twist
- ジン· バーになし60 ml
代わりに: オールドトムジン — 少しまろやかで甘め, ウォッカ — よりクリーンでボタニカル感控えめ
作り方
ミキシンググラスに氷とすべての材料を入れます。
よくステアします。
冷やしたマティーニグラスに漉して注ぎます。
レモンピールのオイルを絞りかけるか、お好みでグリーンオリーブを飾って完成です。
相性の良いおつまみ
キリッとして塩気のあるエレガントな一杯には、カクテルアワーの定番カナッペがふさわしいです:
- ブルーチーズ詰めオリーブ
- スモークサーモンのブリニ
- 生ガキ(殻付き)
- マルコナアーモンド




