アイリッシュコーヒー

• コーヒー120 ml
• アイリッシュウイスキー50 ml
• 砂糖1 tsp
• クリーム50 ml

材料の代用

ぴったりのボトルがなくても大丈夫。以下の代用ならアイリッシュコーヒーの味わいを大きく損ないません。

• コーヒーの代わりに

  • エスプレッソ— より濃厚 — お湯で薄めて

• アイリッシュウイスキーの代わりに

  • バーボン— より甘くバニラ感アップ
  • スコッチ— 少しスモーキーに

• 砂糖の代わりに

  • 蜂蜜— フローラルな甘さ
  • シンプルシロップ— すぐに溶ける

• クリームの代わりに

  • ハーフ＆ハーフ— より軽やかに
  • 生クリーム— よりリッチに

作り方

1. 1

   温めておいたアイリッシュコーヒーグラスに、温かいブラックコーヒーを注ぎます。

2. 2

   ウイスキーと少なくともティースプーン1杯分の砂糖を加え、溶けるまでステアします。

3. 3

   フレッシュで濃厚な冷えたクリームを、コーヒーの表面のすぐ上に構えたスプーンの背の上から慎重に注ぎます。

4. 4

   クリームの層は混ざらずにコーヒーの上に浮きます。

5. 5

   プレーンな砂糖の代わりにシュガーシロップを使っても構いません。