アイリッシュコーヒー

• コーヒー· バーになし120 ml

  代わりに： エスプレッソ — より濃厚 — お湯で薄めて

• アイリッシュウイスキー· バーになし50 ml

  代わりに： バーボン — より甘くバニラ感アップ, スコッチ — 少しスモーキーに

• 砂糖· バーになし1 tsp

  代わりに： 蜂蜜 — フローラルな甘さ, シンプルシロップ — すぐに溶ける

• クリーム· バーになし50 ml

  代わりに： ハーフ＆ハーフ — より軽やかに, 生クリーム — よりリッチに

作り方

1. 1

   温めておいたアイリッシュコーヒーグラスに、温かいブラックコーヒーを注ぎます。

2. 2

   ウイスキーと少なくともティースプーン1杯分の砂糖を加え、溶けるまでステアします。

3. 3

   フレッシュで濃厚な冷えたクリームを、コーヒーの表面のすぐ上に構えたスプーンの背の上から慎重に注ぎます。

4. 4

   クリームの層は混ざらずにコーヒーの上に浮きます。

5. 5

   プレーンな砂糖の代わりにシュガーシロップを使っても構いません。