ラモス・ジン・フィズ

• バニラエッセンス2 drop
• ソーダ水20 ml
• クリーム60 ml
• レモンジュース30 ml
• 卵白1
• ジン45 ml
• シンプルシロップ30 ml

作り方

1. 1

   スムーズかつ手早く作業できるよう、特にクリームと卵白を含むすべての材料をカウンターに用意しておきます。

2. 2

   シェイカーにすべての材料を注ぎます。

3. 3

   1分間力強くシェイクします。クリームと卵白を完璧に混ぜ合わせる必要があるので、急がないでください。

4. 4

   シェイカーを開けて氷を加え、1〜2分ほどシェイクします。どれだけ耐えられるか次第です。

5. 5

   ハイボールグラスに注ぎ、少量のソーダを加えてお好みで飾って完成です。

6. 6

   ラモス・ジン・フィズはかつて元気の出る飲み物として、時には朝食としても飲まれていました。アペリティフや食後酒として試してみれば、今では忘れられかけた小さな宝石を発見できるでしょう。