Zombie

• Grenadine1 tsp
• Jus de pamplemousse15 ml
• Jus de citron vert20 ml
• Bitter Angostura1 dash
• Rhum doré45 ml
• Rhum brun45 ml
• Rhum demerara30 ml
• Falernum15 ml
• Pernod6 drops

Substitutions d’ingrédients

Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Zombie proche de l’original.

• Remplacer Grenadine

  • Sirop de framboise— plus baies, même teinte rosée

• Remplacer Jus de pamplemousse

  • Jus d'orange— plus sucré, moins amer

• Remplacer Jus de citron vert

  • Jus de citron— agrume plus doux

• Remplacer Bitter Angostura

  • Bitter à l'orange— dominante agrumes
  • Bitter Peychaud's— plus vif, teinté d'anis

• Remplacer Rhum doré

  • Rhum brun— mélasse plus profonde
  • Rhum blanc— plus léger et plus sec

• Remplacer Rhum brun

  • Rhum doré— plus léger, plus doux
  • Rhum épicé— apporte des épices de pâtisserie

• Remplacer Rhum demerara

  • Rhum brun— profondeur similaire

• Remplacer Falernum

  • Sirop de gingembre— garde le piquant épicé
  • Orgeat— douceur d'amande, moins épicé

• Remplacer Pernod

  • Absinthe— plus fort — utilise-en moins
  • Pastis— presque identique

Instructions

1. 1

   Ajouter tous les ingrédients dans un blender électrique avec 170 grammes de glace pilée. Mixer par pulsations quelques secondes. Servir dans un grand gobelet. Remarque :

2. 2

   *Donn's-Mix : 2 parts de pamplemousse jaune frais et 1 part de sirop de cannelle. Garnir de feuilles de menthe.