Gin Basil Smash
Une poignée de basilic écrasé avec du sirop, secoué vigoureusement avec du gin et du citron et filtré deux fois en un vert éclatant. Le cadeau herbacé de Hambourg au canon moderne.
Moyenne
Difficulté
5 min
Temps
150 Cal
Calories
Profil aromatique
Gin
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Basilic(facultatif)10 pieces
- Gin60 ml
- Jus de citron23 ml
- Sirop de sucre23 ml
Substitutions d’ingrédients
Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent Gin Basil Smash proche de l’original.
Remplacer Gin
- Gin Old Tom— un peu plus doux et sucré
- Vodka— plus net, moins botanique
Remplacer Jus de citron
- Jus de citron vert— plus vif, plus vert
Remplacer Sirop de sucre
- Sirop d'agave— douceur plus nette
- Sirop de miel— douceur florale
Instructions
Écraser les feuilles de basilic (environ 10) avec le sirop de sucre dans un shaker. Ajouter le gin et le jus de citron. Secouer vigoureusement.
Filtrer et servir dans un verre à cocktail glacé.
Se marie bien avec
Le basilic écrasé rend le gin vert jardin pour des bouchées méditerranéennes herbacées :
- Brochettes caprese
- Crostinis au pesto
- Mozzarella marinée
- Olives citron-herbes
Saveur similaire
Questions fréquentes
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