Bramble
Un gin sour sur glace pilée avec de la crème de mûre qui ruisselle par-dessus en une cascade pourpre. Le classique londonien moderne de Dick Bradsell.
Moyenne
Difficulté
4 min
Temps
177 Cal
Calories
Profil aromatique
Gin
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Crème de mûre15 ml
- Mûre1
- Sirop de sucre13 ml
- Citron(facultatif)1
- Gin50 ml
- Jus de citron25 ml
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un shaker sauf la crème de mûre, bien secouer avec de la glace, filtrer dans un verre old fashioned glacé rempli de glace pilée, puis verser la liqueur de mûre (crème de mûre) par-dessus la boisson, en mouvement circulaire.
Garnir en option d'une tranche de citron et de mûres.
Se marie bien avec
La liqueur de mûre qui saigne à travers le gin et le citron adore les saveurs de haie champêtre :
- Crostinis mûre et brie
- Sablé au citron
- Terrine de gibier sur toast
- Amandes salées
Saveur similaire
Questions fréquentes
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