IBA Tiki
Deux rhums Havana Club secoués avec de l'amaretto, du Frangelico, de l'ananas, du fruit de la passion, du citron vert et du gingembre écrasé sur glace pilée. Une construction tiki moderne et maximaliste de la liste de l'IBA.
Difficile
Difficulté
6 min
Temps
270 Cal
Calories
Profil aromatique
Rhum
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Jus de citron vert30 ml
- Marasquin5 drops
- Rhum brun60 ml
- Amaretto15 ml
- Jus d'ananas90 ml
- Ananas1
- Frangelico5 ml
- Purée de fruit de la passion30 ml
- Citron(facultatif)1
- Gingembre1 pc
Instructions
Dans un shaker, écraser une fine tranche de gingembre, verser tous les autres ingrédients..
Secouer vigoureusement avec de la glace..
Filtrer dans un verre tiki glacé rempli de glace pilée..
Garnir d'agrumes et d'une tranche d'ananas déshydraté.
Se marie bien avec
Des rhums fumés de La Havane avec fruit de la passion et Frangelico festoient tiki grandiose — misez tout :
- Crevettes à la noix de coco
- Brochettes de porc à l'ananas
- Bouchées chocolat-noisette
- Noix de cajou gingembre-citron vert
Saveur similaire
Questions fréquentes
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