IBA Tiki

• Jus de citron vert30 ml
• Marasquin5 drops
• Rhum brun60 ml
• Amaretto15 ml
• Jus d'ananas90 ml
• Ananas1
• Frangelico5 ml
• Purée de fruit de la passion30 ml
• Citron(facultatif)1
• Gingembre1 pc

Substitutions d’ingrédients

Pas la bonne bouteille sous la main ? Ces alternatives gardent IBA Tiki proche de l’original.

• Remplacer Jus de citron vert

  • Jus de citron— agrume plus doux

• Remplacer Marasquin

  • Cherry Heering— plus sucré et plus sombre

• Remplacer Rhum brun

  • Rhum doré— plus léger, plus doux
  • Rhum épicé— apporte des épices de pâtisserie

• Remplacer Amaretto

  • Frangelico— noisette à la place d'amande
  • Orgeat— substitut d'amande sans alcool

• Remplacer Jus d'ananas

  • Jus d'orange— substitut plus doux, du quotidien
  • Jus de fruit de la passion— plus acidulé, plus tropical

• Remplacer Frangelico

  • Amaretto— amande à la place de noisette

• Remplacer Purée de fruit de la passion

  • Jus de fruit de la passion— plus fluide — utilise-en un peu plus

Instructions

1. 1

   Dans un shaker, écraser une fine tranche de gingembre, verser tous les autres ingrédients..

2. 2

   Secouer vigoureusement avec de la glace..

3. 3

   Filtrer dans un verre tiki glacé rempli de glace pilée..

4. 4

   Garnir d'agrumes et d'une tranche d'ananas déshydraté.