De quels ingrédients ai-je besoin pour un IBA Tiki ?

Pour préparer un IBA Tiki, il vous faut : 30 ml Jus de citron vert, 5 drops Marasquin, 60 ml Rhum brun, 15 ml Amaretto, 90 ml Jus d'ananas, 1 Ananas, 5 ml Frangelico, 30 ml Purée de fruit de la passion, 1 Citron, 1 pc Gingembre.

Comment préparer un IBA Tiki ?

Dans un shaker, écraser une fine tranche de gingembre, verser tous les autres ingrédients.. Secouer vigoureusement avec de la glace.. Filtrer dans un verre tiki glacé rempli de glace pilée.. Garnir d'agrumes et d'une tranche d'ananas déshydraté.

Dans quel verre servir un IBA Tiki ?

Un IBA Tiki se sert traditionnellement dans un Verre Rocks.

Le IBA Tiki est-il une boisson alcoolisée ?

Oui, le IBA Tiki est un cocktail alcoolisé.

Combien de calories contient un IBA Tiki ?

Un IBA Tiki contient environ 270 calories par portion.

IBA Tiki

Name: IBA Tiki
Total time: 6 min
Yield: 1
Ingredients: 30 ml Jus de citron vert; 5 drops Marasquin; 60 ml Rhum brun; 15 ml Amaretto; 90 ml Jus d'ananas; 1 Ananas; 5 ml Frangelico; 30 ml Purée de fruit de la passion; 1 Citron; 1 pc Gingembre

Deux rhums Havana Club secoués avec de l'amaretto, du Frangelico, de l'ananas, du fruit de la passion, du citron vert et du gingembre écrasé sur glace pilée. Une construction tiki moderne et maximaliste de la liste de l'IBA.

11% ABVMoyenCocktails

Difficile

Difficulté

6 min

Temps

270 Cal

Calories

Portion

Profil aromatique

Rhum

Force

Sucré

Acide

Amer

Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.

Ingrédients

Jus de citron vert· absent de votre bar30 ml
Ou remplacez par : Jus de citron — agrume plus doux
Marasquin· absent de votre bar5 drops
Ou remplacez par : Cherry Heering — plus sucré et plus sombre
Rhum brun· absent de votre bar60 ml
Ou remplacez par : Rhum doré — plus léger, plus doux, Rhum épicé — apporte des épices de pâtisserie
Amaretto· absent de votre bar15 ml
Ou remplacez par : Frangelico — noisette à la place d'amande, Orgeat — substitut d'amande sans alcool
Jus d'ananas· absent de votre bar90 ml
Ou remplacez par : Jus d'orange — substitut plus doux, du quotidien, Jus de fruit de la passion — plus acidulé, plus tropical
Ananas· absent de votre bar1
Frangelico· absent de votre bar5 ml
Ou remplacez par : Amaretto — amande à la place de noisette
Purée de fruit de la passion· absent de votre bar30 ml
Ou remplacez par : Jus de fruit de la passion — plus fluide — utilise-en un peu plus
Citron(facultatif)· absent de votre bar1
Gingembre· absent de votre bar1 pc

Instructions

Dans un shaker, écraser une fine tranche de gingembre, verser tous les autres ingrédients..
Secouer vigoureusement avec de la glace..
Filtrer dans un verre tiki glacé rempli de glace pilée..
Garnir d'agrumes et d'une tranche d'ananas déshydraté.

Se marie bien avec

Des rhums fumés de La Havane avec fruit de la passion et Frangelico festoient tiki grandiose — misez tout :

Crevettes à la noix de coco
Brochettes de porc à l'ananas
Bouchées chocolat-noisette
Noix de cajou gingembre-citron vert

Saveur similaire

Questions fréquentes

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